Помидорки «безумные» Рассол фантастический 🔥 Помидоры Лук , болгарский перец, листья хрена ,зонтики укропа, чеснок Рассол : На 1 литр воды ✅Сахар -110 гр ✅Соль - 40 гр ✅Яблочный уксус-160 мл ✅Мёд -1 ч.л ✅Перец горшком , лавровый лист по желанию #Помидорки #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Огурчики по-фински Рецепт: Огурцы -2 кг Рассол : ✅Вода -2 литра ✅Сахар -200 гр ✅Соль -80 гр ✅Чеснок -5-6 зуб ✅Семя укропа , семя горчицы , душистый перец , черный перец горошком по щепотке , лавровый лист -2 шт ✅Уксус 9% -200 мл Огурцы нарезать по 2 -3 см Все ингредиенты для маринада соединили в одной кастрюле Даем закипеть Отправляем в маринад огурцы Как только огурцы закипели ,варим ровно 4 минуты. Не бойтесь огурцы не будут варёными !! После они будут хрустящие !! Разливаем по чистым банкам и закатываем . Накрываем одеялом до полного остывания. Прекрасно хранятся даже при комнатной температуре . #Огурчики #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Ленивый хачапури 🧀 Самый сырный и сытный завтрак! Зеленый лук добавляем по желанию, но рекомендую не убирать его. Зелень нужна для свежести, иначе блюдо получается чересчур сырным и тяжелым. У меня хачапури получился темнее, поскольку у меня ржаная мука. С пшеничной вкуснее, готовьте с ней! Указанного количества ингредиентов хватит на 2 небольшие лепешки 18-20 см, или одну большую 24-26 см. Я жарила на сковороде 24 см. 👩🏻🍳 Ингредиенты: - 1 яйцо - 200 мл молока - 1/2 ч.л соли - 1/2 ч.л сахара - 1/2 ч.л разрыхлителя - 120 гр. пшеничной муки - 200 гр. сулугуни - 80 гр. зеленого лука • Яйцо и молоко смешать с солью и сахаром до растворения и однородности. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать все вместе. На крупной терке трем сыр. Добавляем в тесто и снова перемешиваем. Зелень моем, просушиваем, не крупно нарезаем. Смешиваем зелень с тестом. • Сковороду хорошо разогреваем, если нужно, смазываем растительным маслом! Выкладываем тесто, разравниваем поверхность. Жарим лепешки 8-12 минут на огне ниже среднего (мощность 3 или 4 из 9), лепешка должна прихватиться сверху, а внизу подрумяниться. Как лепешка схватывается сверху я показала на видео, вверх покрывается пленкой и тесто не липнет к рукам. • Перевернуть лешепку на вторую сторону и жарить еще 5 мин. Перевернуть лепешку можно с помощью крышки. Постаралась показать на видео, как это сделать. Подаем хачапури еще горячим, но холодным тоже вкусно. #хачапури #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/ektushn

Шоколадная колбаса ✔️Печенье «Юбилейное» - 300 гр. ✔️Сливочное масло - 70 гр. ✔️Сгущеное молоко - 180 гр. ✔️Обжаренный фундук - 50 гр. ✔️Какао - 15 гр. 200 гр. печенья измельчить, а 100 гр. поломать руками на кусочки. Всё смешать: печенье, растопленное сливочное масло, сгущеное молоко, какао, фундук, его нужно измельчить, я это делала с помощью скалки, сильно не мельчите, пусть будут разными по размеру кусочки орешков. Заворачиваем плотно в пищевую пленку нашу будущую колбасу и убираем в морозилку на 3-4 часа👌🏻 #колбаса #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/vkusnya_eda_receptyy

Овощное соты из сезонных овощей Очень вкусно как в холодном так и в горячем виде ☺️ Рецепт: ➡️Баклажаны - 2 шт ➡️Кабачки - 1 шт ➡️Помидоры - 2 шт крупных ➡️Болгарский перец - 1 шт ➡️Лук репчатый - 1 шт ➡️Чеснок - 3 зубчика ➡️Кинза ➡️Приправа Хмели-Сунели - 0,5 ч л ➡️Масло для жарки овощей ➡️Соль перец по вкусу ➡️Сахар щепотка для баланса вкуса #Овощное #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Удон с морепродуктами ✅Лапша ✅Лук-1 шт ,чеснок-1 зуб ,морковь -1 шт , болгарский перец-1 шт ✅Растительное масло ✅Морской коктейль Заправка : ✅Чеснок -2 зуб, соус Чили -1 ч.л , соевый соус -1 ст.л , соус Терияки -2 ст.л ,имбирь сухой -1/4 ч.л . #Удон #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Кабачки с фаршем в томатном соусе 🥰 Вместо томатов в собственном соку можно использовать свежие помидоры, мелко нарубить или измельчить блендером 🍅 Ингредиенты: Кабачки - 2-3 шт Соус: Растительное масло для жарки Лук - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Томатная паста - 1 ст.л. Томаты в собственном соку - 400 г Вода - 200 мл Соль - 1 ч.л. Смесь перцев- 0,5 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Начинка: Растительное масло для жарки Говяжий фарш - 500 г Мякоть кабачков - 2 шт Соль - 0,5 ч.л. Смесь перцев- 0,5 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Моцарелла - 150 г #Кабачки #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/daniya_alt

Кокосовый пирог 🥥 Сахар у меня кокосовый, но можно использовать белый или тростниковый🥰 Ингредиенты: Тесто: Яйца - 3 шт Сахар - 100 г Сливочное масло - 50 г Молоко - 200 мл Мука - 250 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Кокосовая прослойка: Сливочное масло - 100 г Молоко - 60 мл Сахар - 100 г Кокосовая стружка - 170 г #пирог #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/daniya_alt

Легкий летний салат 🥗 Ингредиенты: Капуста ~500 гр Огурцы 2 шт Яйца 3 шт Консервированная кукуруза 150 гр Укроп Петрушка Майонез Соль по вкусу #салат #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/olya_yushkova93

Хрустящие палочки из кабачка 🌿 Очень вкусный способ куда-нибудь деть кабачок! Понравится даже тем, кто от кабачков плюется :) 👩🏻🍳 Ингредиенты: - 500 гр кабачков - 80 гр сыра - 40 гр панировочных сухарей (темпура) - небольшой пучок укропа - сушеный чеснок, хлопья чили, соль, перец - 2 яйца - мука для обсыпки • Кабачки хорошо моем, по необходимости очищает от кожуры, нарезаем брусочками небольшого размера. • Понадобится три емкости: мука, яйца взбитые с щепоткой соли и панировка. Для панировки смешать мелко натертый сыр, темпуру и любимые специи. • Обмакиваем брусочек в муке, далее в яйца и панировку. И так с каждый брусочком. В духовку при 180 градусах на 25-30 минут, ориентируемся на золотистый цвет обсыпки. • Для соуса смешиваем сметану с чесноком, укропом, солью и перцем. #палочки #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/ektushn

Салат "Нисуаз" с тунцом 🐟 Яркий, свежий и насыщенный салат с большим количеством структур и вкусов! Самое главное - вкусно приготовить стейк тунца и сделать заправку :) 👩🏻🍳 Ингредиенты: - 150 гр стейка тунца - средняя картошка - 70 гр салатного микса - половинка красного лука - 50 гр стручковой фасоли - 150 гр помидоров черри - 80 гр оливок - 1 яйцо - кунжут для обсыпки стейков Заправка: - 2 ст.л оливкового масла - 2 ч.л горчицы - 1 ст.л лимонного сока - соль и перец • Подготавливаем ингредиенты. Яйцо отвариваем до нужно консистенции, вкрутую или с жидким желтком. Стручковую фасоль отвариваем или запекаем, можно и без нее! Картофель нарезаем кружочками и запекаем до готовности. Можно порезать дольками и обжарить на сковороде. Помидоры, лук и зелень моем, хорошо сушим. Помидоры нарезаем произвольно. Лук полукольцами. Для заправки смешать до однородности все указанные ингредиенты. • Готовим тунца. Стейки хорошо обмакиваем бумажным полотенцем. Обваливаем в кунжуте. Обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла. По 1.5 минуты с "большой" стороны и по 30 секунд с боков. • Собираем салат: выкладываем зелень, лук, фасоль, помидоры, оливки, картофель. Далее тунец кусочками и поливаем заправкой. В конце яйцо. Приятного аппетита! #Салат #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/ektushn

Сочная курица под сырной шапкой ✔️Куриные бедра - 800-900 гр. ✔️Сметана - 300 гр. ✔️Майонез - 200 гр. ✔️Яйцо - 1 шт. ✔️Сыр - 200 гр. ✔️Соль, перец, специи по вкусу 35 минут при 190 градусов #курица #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/vkusnya_eda_receptyy

Простой рецепт приготовления очень вкусного и нежного мяса! Рецепт: ✅ Свинина - 800 гр ✅Лук - 2 шт. ✅Чеснок - 2 зуб ✅Растительное масло -3 ст.л ✅Соль - 1/3 чайной ложки ✅Черный перец - 1/3 чайной ложки ✅дижонская горчица - 2 столовые ложки или 1 ст.л без горки обычной и 2 ст.л сметаны 20% ✅Соевый соус - 2 столовые ложки ✅Мука - 1 столовая ложка ✅Вода - 2 стакана ✅Маринованные огурцы - 130гр. ✅Сахара к луку 0,5 ч.л и в соус 0,5 ч.л #мясо #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Пончики с заварным кремом!! Рецепт: ✔️250 мл теплого молока ✔️1 ,5 ч.л дрожжей сухих или прессованных 20 гр ✔️80 гр сахара ✔️2 ст.л растительного масло ✔️1 шт яйцо ✔️50 гр сливочного масла ✔️500 гр муки Крем: ✔️4 шт желтка ✔️100 гр сахара ✔️4 ст.л муки ✔️Ваниль ✔️Соль-1 ч.л ✔️400 мл молока ✔️Сливочное масло -50 Гр #Пончики #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Фирменная яичница мужа ✔️Куриная грудка ✔️Репчатый лук ✔️Сельдерей ✔️Болгарский перец ✔️Помидоры ✔️Острая аджика ✔️Яйца ✔️Зелень ✔️Соевый соус #яичница #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/vkusnya_eda_receptyy

Закуска со шпротами 😋 Ингредиенты: Багет Творожный сыр 130 гр Майонез 2 ст.л Сушеный укроп 0,5 ч.л Чеснок 2 зубчика Маринованные огурчики Шпроты Укроп #Закуска #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/olya_yushkova93

Готовлю кабачки в духовке ☺️ Ингредиенты: Кабачки 2 шт (небольшие) Соль по вкусу Сушеный чеснок 0,5 ч.л Сушеная петрушка 0,5 ч.л Хмели-сунели 0,5 ч.л Паприка 0,5 ч.л Молотый кориандр 0,5 ч.л Оливковое масло Пармезан ~60 гр #кабачки #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/olya_yushkova93

Безе из швейцарской меренги После выпечки куличей на Пасху у меня осталось очень много замороженных белков. Замораживаю я их в силиконовых формочках для кексов, потом ледяные шайбочки помещаю в зип-пакет и храню в морозилке до 6 мес точно. Если я планирую печь безе. То помещаю замороженные белки в металлическую миску и засыпаю сахаром в количестве вдвое больше белка. Например, на 100 г белка - 200 г сахара. *Не обязательно брать 100 г белка. Просто взвесьте количество вашего белка, а сахара возьмите- в 2 раза больше. ** Не обязательно брать замороженный белок. Можно просто из яиц (или пастеризованный из бутылки). Рецепт меренги: •100 г белка •200 г сахара, •1-2 ч.л. лимонного сока. Поместить белки в термостойкую чашу, добавить к ним сахар - в количестве 2 раза больше. Закипятить в кастрюле немного воды, снизить нагрев почти до минимума. Поставить миску с белками на водяную баню - вода должна чуть побулькивать. Теперь, постоянно помешивая, ждём полного растворения сахара- можно периодически растирать капельку массы между пальцами. По термометру масса будет 55-62 С. Снять миску с бани и начать взбивать миксером, начиная с минимальной скорости, увеличивая ближе к концу. Это занимает не менее 10-15 минут. В конце влить лимонный сок и еще немного взбить. Готовая меренга -блестящая, густая, пышная и хорошо держит форму на венчике. Можно перед отсадкой меренгу подкрасить. Для этого поместить по чашам, подкрасить небольшим количеством пищевого красителя- у меня гелевый- разложить массу по кондитерским мешкам с разным насадками. Отсадить и далее сушить в духовке на режиме конвекции при температуре 80-90 градусах около 1.5-3 часов. Время зависит от размера меренги. Периодически открывать дверцу духовки для выпуска пара. Можно и без конвекции на температуре 90 градусов, периодически проветривая духовку. Могут храниться длительно в жестяной коробке. #Безе #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/yashyulya

Горбуша нежная как семга Слабосоленая ,вкусная , нежная ! ✅на 1кг филе горбуши 2 ст. лож. крупной соли 1 ст. лож. сахара Перец горошек несколько штук 5-7 1 ч. лож. зерновой горчицы и семя укропа щепотка , чеснок нарезать на дольки 1 зубчик . 100 мл растит. масла и лук 2-3 шт 1,5 часа при комнатной температуре , затем выделившийся рассол слить и убрать в холодильник на ночь . Если любите посолнее можете её не промывать , а сразу пересыпать луком и маслом залить Но я промываю так как я люблю слабой соли ) #Горбуша #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86

Секрет яркого борща И сырные пампушки с чесноком Рецепт: ✔️Мясо -800 гр ✔️Картофель-5 шт ✔️Капуста -1/5 шт Пассеровка : ✔️Лук -1 шт ✔️Морковь -1 шт ✔️Болгарский перец -1/2 шт ✔️Растительное масло ✔️Томатная паста -1 ст.л ✔️Чеснок -2 зуб ✔️Свекла -2 шт средних ✔️Уксус 9% -0,5 ст.л Специи : ✔️Соль, семена укропа, лавровый лист,перец, сахар -1/3 ст.л Пассеровку тушить не более 7- 8 минут Закинули в бульон пассеровку как только закипит ,добавляем зелень Долго не кипятить чтобы цвет оставался ярким После приготовления крышку плотно не закрываем ! Борщ будет яркий , красивый, насыщенный. Сырные пампушки; Тесто: ✔️Молоко - 150 мл ✔️Мука - 300 гр ✔️Яйцо - 1 шт ✔️Дрожжи сухие - 2 ч.л (без горки) ✔️Соль - 0,5 ч.л ✔️Сахар - 2 ч.л ✔️Сыр -70 гр ✔️Масло Сливочное растопленное - 3 ст.л ✔️Яйцо смазать пампушки . (для смазывания пампушек): Укроп Чеснок - 4-5 зубчиков Соль - 0,5 ч.л Масло растительное - 1 ст.л Вода - 2 ст.л Приготовление подробно озвучила в видео Выпекать при 180° 20 минут #борщ #рецепты #блюдо #готовить #еда #вкусно #кулинария Источник: https://t.me/alla_terechenko86