Окрошка на кефире. Легкость весны в каждой ложке. Рецепт.
Окрошка — это не просто блюдо, а настоящая весенняя магия. Легкая, освежающая и вкусная — она подарит вам заряд энергии и отличное настроение. Этот рецепт сочетает в себе свежесть огурцов, редиски и зелени с нежной текстурой отварного картофеля и яиц, а также легкой пикантностью горчицы и лимонного сока.
Для того чтобы приготовить это прекрасное блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 отварных картофелины
- 5 вареных яиц
- 200 г свежих огурцов
- 350 г вареной колбасы
- 150 г редиски
- 1 литр кефира 2.5%
- 1 литр сильногазированной воды
- 1 столовая ложка горчицы
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) по вкусу
- 1 чайная ложка соли (и немного по вкусу)
- Лимонный сок по вкусу
- 3 столовые ложки сметаны
Все эти простые ингредиенты превращаются в чудесное весеннее блюдо, которое идеально подойдет как для семейного ужина, так и для застолья с друзьями.
Зеленый лук, укроп и петрушка придают окрошке не только яркий вкус, но и аромат. Горчица добавляет легкую остринку, а кефир и газированная вода делают окрошку невероятно свежей. Подавая блюдо с ложечкой сметаны, вы получите не только наслаждение от вкуса, но и удовольствие от приготовления.
Попробуйте приготовить эту окрошку, и пусть каждый день весны будет вкусным и ярким! Приятного аппетита!