Нам понадобится: 1. Перец (лучше брать красный или жёлтый перец, желательно сочный и мясистый) - 3кг Маринад: 1. Вода - 600мл 2. Сахар - 1 стакан (200гр) 3. Соль - 1,5 столовой ложки 4. Уксус 9% - 1 стакан (200гр) 5. Масло Растительное - 100мл 6. Чеснок - 1 головка 7. Перец горошек, лавровый лист, гвоздика - по вкусу. - Стерилизуем банки и крышки. Банки лучше брать пол-литровые. - Перец моем, удаляем плодоножку и семена, режем на 2 или 4 части. - Готовим маринад. В кастрюлю наливаем воду, засыпаем сахар, соль, масло растительное, уксус, перец горошком, лавровый лист, гвоздику. - Когда маринад закипит, пусть покипит 1-2 минуты, чтоб сахар растворился. В кипящий маринад кладём очищенный чеснок. - Добавляем в кастрюлю болгарский перец, не весь, не поместится, кладём частями. Готовим в два или в три приёма. Варим 15 минут с момента закипания, периодически помешивая. - Перец становится полумягким, накладываем его плотно в банки, накрываем банку стерильной крышкой. - Повторяем процедуру для следующей части перца. - Затем заливаем банки кипящим маринадом и закручиваем их. - Переворачивает банки крышками вниз и укутываем в одеяло. - У меня получилось 6 пол-литровых баночек!!! Вкусный маринованный перчик готов!!! Это очень вкусно!!!😋😋😋

Нам понадобится: 1. Грибы - 300г 2. Фарш - 900г 3. Лук - 2шт. 3. Чеснок - 2 зубчика 4. Яйцо - 1шт. 5. Соль - по вкусу 6. Чёрный молотый перец - по вкусу 7. Сода - 1ч. л. 8. Растительное масло для жарки - Моем, режем грибы, обжариваем их на разогретой сковороде на растительном масле. - В фарш добавляем натёртый на крупной тёрке лук, чеснок, яйцо, солим, перчим, добавляем соду для пышности наших котлеток, добавляем обжаренные грибы, всё хорошо перемешиваем. - Обжариваем котлеты на разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности. Всё, вкуснейшие, ароматные, аппетитные котлетки с грибами готовы!!! Это очень вкусно!!!😋😋😋