Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!

Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!

Ресторан RUSKI (входит в ресторанный холдинг Алексея и Дмитрия Васильчуков 354 Restaurant Group by Vasilchuki) при поддержке Комитета по туризму города Москвы и Гастрономической карты России продолжает федеральный просветительский проект «География России», который стартовал впервые в 2022 году. Фестиваль направлен на развитие туристической отрасли России, российской региональной кухни и сохранение рецептов предков. В этом году проект открыл третий сезон, который проходит под эгидой «География России. Гордимся достижениями». Александр Волков-Медведев, шеф-повар ресторанного холдинга 354 Restaurant Group by Vasilchuki, а именно, самого высокого ресторана в Европе «Ruski», который находится на 85 этаже башни Око, в Москва-сити Шеф-повар ресторана «Дом» Илья Шеститко – молодой шеф-повар с солидным стажем. До позиции шефа в «Доме» Илья работал с известными российскими мастерами и гастрономическими проектами. В «Доме» Илья сосредоточен на локальных вкусах и возрождении традиционных русских рецептов. Как формируется гастрономический образ Хабаровска? Какие локальные продукты становятся визитной карточкой региона? И какие секреты скрывает кухня? Вместе с шеф-поваром ресторана Ruski Александром Волковым-Медведевым мы отправимся на поиски ответов в новом выпуске География России!

https://rutube.ru/video/989669300a5aceaf16beb319514f7842/

На этот раз наша команда побывала в одном из самых исторических и красивых городов России — Нижнем Новгороде. Здесь, в ресторане «Краса», шеф-повар Илья Шекеряк создает уникальные авторские блюда. Погрузитесь в атмосферу ярких вкусов, культурного наследия и кулинарного мастерства. Нижний Новгород ждет вас! 🔗 Смотрите на: • Rutube • ВКонтакте