
Суп-пюре из шпината с кальмарами.
Картофель, морковь, перец болгарский нарезать на крупные кусочки. Лук, чеснок измельчить и обжарить на растительном масле. Добавить шпинат на пару минут. (Можно этот шаг пропустить и просто все отварить).
Овощи отварить или в бульоне, или просто в воде. Готовые овощи пробить блендером. Посолить, добавить приправы.
Кальмары очистить, отварить 1 минуту, нарезать на кольца.
Выложить в суп. Можно сварить и без кальмаров, по желанию.
Подавать с сухариками.
#супскальмарами #супсошпинатом #суппюре