#еда #ростовнадону #chefkostenko

Мой тг https://t.me/chefkostenko

Привет, ребятки 👋 Цыплёнок тапака. НАМ НУЖНО: Цыплёнок корнишон 1 шт Вода питьевая 1 л Аджика "мокрая" 100 гр Соль 10 гр Сахар 20 гр НАЧНЁМ ГОТОВИТЬ: 👩🍳 Тушку цыплёнка опалить горелкой, разрезать по грудке и распластать; 🧑🍳 Отбить при помощи чего нибудь тяжёлого; 👩🍳 В воде соединить аджику, соль и сахар, перемешать венчиком и замариновать во всём этом цыплёнка на 12 часов; 🧑🍳 Цыплёнка обсушить на салфетке и обжарить на сливочном масле по 5-7 минут с двух сторон на среднем нагреве, прижав гнётом; 👩🍳 Я подал с овощами, луком и лимоном. Приятного аппетита 😋 #chefkostenko #chefbeZZe