
Пробуем приготовить ржаную закваску по рецепту от Olga PekarKo. Выводить закваску будем 5 дней, на 6 день я вам покажу видеоролик как из данной закваски приготовить Бородинский хлеб
Для выведение закваски на 5 день нам понадобиться:
140 грамм закваски ржаной
50 грамм чистой воды (не в коем случае не используйте из под крана)
50 грамм ржаной (обойной,цз) муки
Оставляем на 6-8 часов и закваска готова