🍇Тонкости управления вегетативно-генеративным балансом: Как "читать" куст? Корректировка обрезки, нагрузки побегами и урожаем, зеленых операций и подкормок. 🍇Продвинутая формировка: Создание и поддержание сложных формировок (Гийо, Мозера, Сильвоза, Ройя Кордон), их плюсы и минусы для разных сортов и целей. Исправление ошибок в скелете куста. 🍇Контроль силы роста: Методы сдерживания "жирующих" кустов (кольцевание, бороздование, подбор подвоев, агротехника). Работа с "затухающими" кустами. 🍇Устойчивость и резистентность: Работа с устойчивыми сортами – как избежать срыва устойчивости? Стратегии чередования препаратов с разными механизмами действия (FRAC, HRAC коды). 🍇Интегрированная защита (IPM): Мониторинг вредителей и болезней (ловушки, учеты). 🍇Биологические методы защиты в промышленных масштабах: Эффективность, нюансы применения, экономика. 🍇Профессиональные методы дегустации столового винограда. Базовый анализ виноматериала (кислотность, pH, фенолы, ароматические потенциал)
Shorts
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Техника безопасного удаления базальных листьев винограда. Используйте секатор, оставляя часть черешка для защиты почек. Обрыв листьев руками повреждает ткани. Процедуру важно проводить раннее утро/вечер или пасмурные дни. Резкое открытие гроздей солнцу вызывает ожоги. Сначала удалить лист напротив грозди — главный источник затенения и влаги. Затем — соседние базальные листья, но не более 5–7 листьев на побег. В жарких регионах удалять только с восточной и северной стороны. Удаляйте листья в 2–3 приема, чтобы грозди привыкли измененному освещению.
Сорт Молдова склонен к жированию → удаляйте пасынки растущие между основным побегом и гроздью строго до цветения. Что делать, если опоздали? Если пасынки уже одревеснели (диаметр ﹥3 мм): Не выламывать! Поздняя выломка потеря сахаристости ягод. Прищипнуть над 2-м листом, остановить рост. Осенью вырезать при обрезке.
Удаление пасынков — как хирургия: важны сроки, инструмент и техника. "Варварский" подход уничтожает потенциал куста, а грамотный — повышает урожай. Как делать правильно? 5 правил "хирургической" выломки 1. Дождитесь размера Пасынки должны достичь 5-7 см (как мизинец). 2. Выламывайте вниз o Прижмите большим пальцем к побегу. o Резко согните вниз и в сторону → чистый слом без ран. 3. Оставляйте "буферы" Сохраните 1-2 пасынка в верхней части побега (с 2 листьями). 4. Работайте утром В 9-11 часов при t +18...+22°C — лоза эластична. 5. Дезинфицируйте руки Протирайте спиртом перед работой (профилактика инфекций).
Как и когда проводить нормировку (обломку): Лучшее время - сразу после цветения, когда хорошо видно, какие соцветия опылились, завязались и превратились в грозди (ягодки размером с булавочную головку или чуть крупнее). Иногда первую предварительную обломку делают еще до цветения, удаляя явно слабые или лишние соцветия, но основная работа - после него. Что удалять: * Побеги-дублеры: Если из одной почки развилось два побега, и оба с гроздью, оставляют один самый сильный и хорошо расположенный побег (обычно с лучшей гроздью), а второй (слабее, хуже расположен) выламывают полностью у основания. * Слабые, недоразвитые побеги с гроздями: Тонкие, короткие, плохо развитые побеги, даже если на них есть гроздь, удаляют. Они не смогут дать качественный урожай и только оттянут силы. * Побеги с мелкими, рыхлыми или деформированными гроздями. * "Пустые" побеги без гроздей в избытке: Если куст слишком загущен, удаляют и часть бесплодных побегов для улучшения проветривания и освещения, но приоритет - удаление лишних плодоносных побегов. * Верхние грозди на побеге: У многих сортов побег может нести 2-3 соцветия. Часто нижнее соцветие (первое от основания побега) - самое крупное и развитое. Верхние, более мелкие и позже развивающиеся, удаляют, оставляя только одну (реже - две у сильнорослых сортов) лучшую гроздь на побеге. * Лишние побеги в зоне головы куста или на старой древесине (если они не нужны для формирования). Эксперт по обрезке винограда.
Формирование Ягод (Начало роста): * Оплодотворенные завязи начинают быстро увеличиваться в размере. * Эта фаза называется "рост ягод" (или стадия I роста ягоды). * Ягоды остаются твердыми, зелеными и содержат много хлорофилла. * В них активно накапливаются кислоты (винная, яблочная) и минеральные вещества. * Семена внутри ягод начинают формироваться и расти. Требования: В этот период критически важен достаточный полив (особенно если стоит сухая погода) и доступность питательных веществ (особенно азота для роста и калия для общего развития). Недостаток воды резко тормозит рост ягод.
Главные причины провала поздней досадки: 1. Доминирование корневой системы соседей К 2–3 годам корни взрослых кустов уже занимают всю зону питания (3–5 м в радиусе), оставляя саженцу «крохи». 2. Дисбаланс развития Молодой куст входит в стресс, пытаясь конкурировать за свет и ресурсы, — рост угнетается, иммунитет падает. 3. Накопление патогенов в почве Грибки (оидиум, милдью), нематоды, филлоксера уже адаптировались к биоценозу виноградника и атакуют ослабленный саженец. 4. Необратимое повреждение корней при обработке Рыхление, гербициды, ходьба между рядами травмируют молодые корни.
Ключевые характеристики идеального куста: Высокий штамб (для защиты гроздей от грунтовых испарений и улучшения проветривания) . Наклон: Вертикальный или с минимальным уклоном, для равномерного распределения соков . Горизонтальные плечи кордона: Длина равна половине расстояния между кустами в ряду). Расположение: Симметрично вдоль ряда, зафиксированы на нижней проволоке шпалеры. Рукава (рожки) с плодовыми побегами из которых в дальнейшем будут сформированы классические плодовые звенья. Критерии идеальности: Равномерная нагрузка глазков на куст. Отсутствие загущения: Побеги распределены с интервалом, все срезы на рукавах расположены с одной стороны для минимизации ран . Подавление полярности: Горизонтальное положение плеч предотвращает оголение основания куста . Устойчивость к ветрам: Достигается за счет жесткой фиксации штамба и плеч .
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.
Эксперт по обрезке винограда.