Азиатский бургер с растительным ростбифом
Осторожно: его вкус обманет даже хищников😅
Ингредиенты:
Булочка мультизлаковая от Bagerstat Foodservice — 1 шт. (не просто база, а хрустящий трон для героев)
Растительный ростбиф — 130 г
Соусы:
Веганез — 20 г
Терияки — 20 г
Овощной отряд:
лук репчатый (20 г), болгарский перец (20 г), ростки фасоли Мунго (25 г), огурцы свежие (20 г), салат Айсберг (20 г)
Кинза — 5 г
Ростбиф:
Фарш растительный классический, лук репчатый обжаренный, перец сладкий свежий, чеснок свежий, Приправа-гриль (кориандр, паприка, горчица, смесь перцев), кинза свежая, соль.
Приготовление:
1.Ростбиф
Запеките растительный ростбиф в пароконвектомате при 180°C — 25 минут, а потом нарежьте его слайсами.
2.Лук + перец + терияки
Обжарьте лук и болгарский перец, смешайте их с соусом терияки.
3.Салат
Огурцы нарежьте соломкой, смешайте с рубленой кинзой, ростками фасоли и соусом Веганез.
4.Булочка
Поджарьте мультизлаковую булочку на сухой сковороде с внутренней стороны или колеруйте другим удобным способом. Так её корочка станет золотой, как закат над Токио🌞
Сборка:
На нижнюю часть булочки выложите салат Айсберг.
Сверху — овощи в терияки-глазури, слайсы ростбифа, а затем — огуречно-кинзовый микс с веганезом.
Аккуратно накройте верхней частью булочки.
Этот бургер точно изменит представление ваших гостей о постном меню 😉
Замороженные булочки для фастфуда.
Мы в соцсетях:
Telegram: https://t.me/+JYqxLy6bm1szZDA6
VK: https://vk.com/bagerstat_foodservice
сайт: https://clck.ru/3GScUb
#фастфуд #булочкидлябургеров #бургер #бургерменю #бургеррецепт #булочкидляхотдогов #хотдог #PROбулочки #БагерстатФудсервис #хотдогменю #хотдогрецепт #меню #менюресторана #менюкафе #пост #постноеменю #рецептбургера