🐟 Лосось в сливочном соусе со шпинатом 🗒 Ингредиенты: ‣ лосось (стейк) – 2 шт ‣ сливки 20% – 300 мл ‣ шпинат – 50 г ‣ чеснок, соль, перец и специи – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Обжариваем лосось на гриле или сковороде до готовности. 2. Для соуса обжариваем чеснок на сливочном масле 1 мин. 3. Добавляем шпинат и готовим ещё пару минут. 4. Вливаем сливки, тушим до загустения, не доводя до кипения. 5. Солим и перчим по вкусу. 6. Поливаем готовые стейки соусом и подаём с гарниром или без.

🥘 Вермишель с рисом и тушёнкой в одной сковороде 🗒 Ингредиенты: ‣ вермишель – 200 г ‣ лук – 1 шт ‣ перец красный – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ свинина консервированная – 1 банка ‣ рис – 150 г ‣ соль и перец – по вкусу ‣ копчёная паприка – 1 ч.л ‣ вода – 2 стакана ‣ свежая зелень – по вкусу

🌭 Колбаски с сырной начинкой и перцем на гриле 🗒 Ингредиенты: ‣ колбаски для гриля – 1 упаковка ‣ сыр творожный сливочный – 180 г ‣ сыр твёрдый – 100 г ‣ перец палермо – 1 шт ‣ соль и перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Натереть твёрдый сыр на мелкой тёрке и смешать со сливочным сыром. Посолить, поперчить. По желанию добавить измельчённый чеснок. 2. Сделать продольный надрез в каждой колбаске и наполнить сырной начинкой. 3. Выложить кольца перца поверх колбасок. 4. Обжарить на решётке с одной стороны под крышкой до румяности перца и расплавления сыра. 5. Подавать горячими, посыпав зеленью.

🍲 Гречка по-купечески с курицей в горшочках 🗒 Ингредиенты (на 1 горшочек): ‣ куриное филе – 100-150 г ‣ гречка – 3 ст.л ‣ лук – 1/3 шт ‣ морковь – 1/3 шт ‣ чеснок – 1 зубчик или 1 ч.л сухого ‣ сливочное масло – 20 г ‣ томатный соус – 1 ст.л ‣ соль – по вкусу ‣ вода – 300 мл 🍽 Приготовление: 1. Нарезать куриное филе небольшими кусочками. Лук и морковь измельчить. 2. Выложить в горшочек слоями: гречку, курицу, морковь. 3. Добавить томатный соус, чеснок и соль. Влить воду. 4. Поставить в разогретую до 180-190°C духовку. Томить около 40 минут до готовности. 5. Перед подачей перемешать или выложить на тарелку. Посыпать зеленью и по желанию добавить свежие овощи.

🍖 Куриный рулет с грибами и картофельным пюре 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе – 2-3 шт ‣ лук репчатый – 1 шт ‣ шампиньоны – 300 г ‣ сметана – 3 ст.л ‣ специи (перец, паприка, соль) – по вкусу ‣ яйцо – 1 шт ‣ чеснок – 5 зубчиков ‣ картофельное пюре – по вкусу ‣ сыр – 100 г 🍽 Приготовление: 1. Разрезать филе на тонкие слайсы, выложить на пищевую плёнку и аккуратно отбить. Переложить в миску, посолить, поперчить и добавить измельчённый чеснок. 2. Обжарить лук на топлёном масле до мягкости. Грибы нарезать мелкими кубиками, добавить к луку и жарить до испарения жидкости. Вмешать сметану и тушить 5 минут, снять с огня. 3. Смешать картофельное пюре с тёртым сыром. 4. Выложить филе внахлёст на рабочую поверхность, формируя прямоугольник. Равномерно распределить пюре, затем грибную начинку. Аккуратно свернуть плотный рулет. Обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 1 час. 5. Достать, выложить на противень, смазать взбитым яйцом и запекать при 200°C около 40 минут. За реакции отдельное спасибо!!!❤🔥🤝

🍓 Клубничный тирамису 🗒 Ингредиенты: ‣ крем-основа с маскарпоне – 900 г ‣ печенье савоярди – 400 г ‣ клубника – 400 г + 150 г для украшения ‣ сахар – 50 г ‣ сок апельсина – от 0,5 шт ‣ фисташки – 30 г За реакции отдельное спасибо!!!❤🔥🤝

Вкусная закуска Ингредиенты: • Слоеное тесто • Томатная паста - 40 гр. • Орегано - 10 гр. • Сыр - 150 гр. • Петрушка - 20 гр. • Яйца - 1 шт. За реакции отдельное спасибо!!!❤🔥🤝

🐟 Котлеты из горбуши с кабачком 🗒 Ингредиенты: ‣ горбуша в собственном соку (консервы) – 200 г ‣ кабачок (отжатый) – 200 г ‣ сыр – 80 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ мука – 3 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу

🍆 Баклажаны с фаршем 🗒 Ингредиенты: ‣ баклажаны – 2 шт ‣ фарш – 300 г ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ луковица – 1 шт ‣ помидор – 1 шт ‣ сыр – 150 г ‣ любимые специи – по вкусу ‣ вода – 100 мл ‣ оливковое масло – по необходимости 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем баклажаны кольцами толщиной около 1 см, выкладываем на пергамент и смазываем смесью оливкового масла, копчёной паприки и сушёного чеснока. Запекаем при 200 °C 15-20 минут до мягкости. 2. Обжариваем мелко нарезанный лук до золотистости, добавляем фарш и специи, жарим до готовности. 3. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, помидоры и воду, тушим до готовности. 4. На баклажаны выкладываем слой фарша, посыпаем тёртым сыром, чередуем слои 3-4 раза. Сверху кладём помидор и сыр. 5. Запекаем в духовке 5-10 минут до расплавления сыра. 6. Подаём с белым соусом из сметаны, зелени и огурчика.

🌱 Сочный зелёный окорочок 🗒 Ингредиенты: ‣ окорочок куриный – 2 шт ‣ петрушка, кинза и зелёный лук – по 1 пучку ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ орешки (фисташки, кешью или кедровые) – 20 г ‣ греческий йогурт – 1 ст.л ‣ зелёный перец чили – 0,5 шт ‣ сок лимона – 1 ст.л ‣ растительное масло – 1 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Измельчаем все ингредиенты, кроме окорочков, в блендере до однородного соуса. 2. Очищаем окорочка от кожи, делаем надрезы и смазываем соусом. 3. Маринуем в холодильнике 2 часа. 4. Запекаем при 160 °C 20-25 минут.

🥘 Настоящий плов 🗒 Ингредиенты: ‣ масло гхи (или другое качественное) – для жарки ‣ мясо (говядина, мякоть) – 2 кг ‣ лук – 400 г ‣ морковь – 1 кг ‣ кипяток – 2,5 л ‣ рис для плова – 2 упаковки ‣ соль, перец, зира (кумин, измельчённая), красный острый перец – по вкусу ‣ чеснок – несколько головок 🍽 Приготовление: 1. В разогретый казан добавляем масло и обжариваем мясо до золотистой корочки. 2. Добавляем лук, обжариваем до золотистого цвета. 3. Кладём морковь и накрываем крышкой. 4. Вливаем кипяток, солим, перчим, добавляем зиру, острый перец и чеснок. Закрываем крышкой и тушим 30-40 минут до мягкости мяса. 5. Рис замачиваем в подсоленной воде температурой 60 градусов, промываем. Распределяем сверху зирвак, закрываем крышкой и готовим ещё 20 минут.

🍅 Закуска из томатов с луком и чесноком 🗒 Ингредиенты: ‣ помидоры – 5 шт ‣ лук – 3 шт ‣ чеснок – 4 зубчика Заправка: ‣ базилик – 1 ч.л ‣ соль – 1,5 ч.л ‣ чёрный молотый перец – 1 ч.л ‣ мёд жидкий – 1,5 ст.л ‣ растительное масло – 4 ст.л ‣ красный острый перец – щепотка ‣ сок лимона – 2 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем лук и помидоры кружочками, мелко крошим чеснок. 2. Выкладываем овощи слоями до конца ингредиентов. 3. Смешиваем ингредиенты для заправки и заливаем овощи. 4. Аккуратно трясём, чтобы заправка равномерно покрыла овощи. 5. Отправляем в холодильник мариноваться на 2 часа.

Медальоны из тунца Ингредиенты: 200 г консервированного тунца 1 луковица 2 яйца 1 стакан тертого сыра 1/2 стакана рубленого кориандра Цедра одного лимона 1-2 ст.л. майонеза. 1 ст.л. оливкового масла Соль и перец по вкусу. Рецепт: 1. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Из этой смеси сформируйте шарики и расплющите их. 2. Обваляйте в панировочных сухарях или овсянке. 3. Вы можете запекать медальоны в предварительно разогретой до 180ºC духовке в течение 20 минут или на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной оливковым маслом. Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк

🍕 Пицца на сковороде за 5 минут 🗒 Ингредиенты: ‣ лаваш – 1-2 листа ‣ яйца – 3 шт ‣ молоко – 120 мл ‣ соль и перец – по вкусу Начинка: ‣ болгарский перец – 0,25 шт ‣ помидоры – 1 шт ‣ колбаса – 100 г ‣ сыр тёртый – 100 г

🥢 Удон с говядиной в соусе терияки 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина – 400 г ‣ огурец свежий – 1 шт ‣ лапша удон – 400 г ‣ лук красный – 1 шт ‣ брокколи – 200 г ‣ перец болгарский красный и жёлтый – по 1 шт ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ кунжут – 1 ст.л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ масло растительное – для жарки Соус терияки: ‣ соевый соус – 4 ст.л ‣ мирин или рисовый уксус – 2 ст.л ‣ мёд или сахар – 1-1,5 ст.л ‣ имбирь тёртый – 1 ч.л ‣ чеснок – 1 зубчик ‣ крахмал – 1 ч.л + вода – 2 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Режем лук перьями, перцы и огурец соломкой, брокколи на соцветия, чеснок мелко, говядину тонкими полосками. 2. Обжариваем мясо на сильном огне с солью и перцем до румяности 8-10 мин. 3. Добавляем овощи и чеснок, жарим 5 мин. 4. Отвариваем удон аль денте, промываем холодной водой и добавляем в сковороду. 5. Для соуса соединяем все, кроме крахмала. Доводим до кипения, вводим крахмал с водой, варим 1-2 мин до загустения. 6. Вливаем соус к лапше, прогреваем 1-2 мин.

🥐 Слойка за 10 минут 🗒 Ингредиенты: ‣ тесто слоёное – 1 лист ‣ крем (например, маскарпоне с сахаром) – по вкусу ‣ клубника – 10 шт ‣ шоколад – 1,5 плитки ‣ желток – 1 шт ‣ орехи – по вкусу ‣ сахарная пудра – для посыпки 🍽 Приготовление: 1. Немного раскатываем тесто и распределяем по форме, из-под яиц. 2. Выкладываем начинку: крем, кусочки клубники и шоколад. 3. Хорошо защипляем края. Смазываем желтком. 4. Ставим в разогретую до 180 °C духовку и выпекаем до румяности. 5. Посыпаем сахарной пудрой и орехами перед подачей.

🥘Идеальная грудка под шубой. Ингредиенты: 🔹куриное филе – 3 шт 🔹яйца – 4 шт 🔹сыр – 150 г 🔹томаты – 2 шт 🔹чеснок – 2 зубчика 🔹любая зелень – по вкусу 🔹сметана – 2 ст.л.соли, 🔹перец и паприка – по вкусу Запекать при 180° 20-30 минут Готовьте с удовольствием, ешьте вкусно и будьте здоровы!

🥓 Закуска с беконом и сыром на мангале 🗒 Ингредиенты: ‣ тостовый хлеб – 6 шт ‣ бекон – 12 полосок ‣ сыр сулугуни – 200 г 🍽 Приготовление: 1. Тостовый хлеб слегка раскатываем скалкой. 2. Заворачиваем внутрь каждый кусочек бруска сыра. 3. Оборачиваем каждый рулетик двумя полосками бекона. 4. Обжариваем на мангале 5-7 минут до румяной корочки. 5. Подаём горячими — тянущийся сыр и хрустящий бекон покорят всех!

🥩 Салат с жаренным мясом и овощами 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо нежирное – 300 г ‣ помидоры – 2 шт ‣ огурцы – 2 шт ‣ перец болгарский – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ зелень – по вкусу ‣ семена (тыквенные, чиа, лён) – по вкусу Заправка: ‣ соевый соус – 1 ст.л ‣ лимонный сок – 1 ч.л ‣ мёд – 1 ч.л ‣ масло растительное – 1 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Нарезаем мясо и обжариваем со специями до готовности. 2. Режем овощи и зелень. 3. Смешиваем ингредиенты заправки. 4. Соединяем мясо, овощи и заправку. 5. Посыпаем салат семенами и подаём.

Туна-салат с макаронами Ингредиенты: - Макароны 500 г - 3 банки тунца - Майонез 3 ст.л. - Горчица 1 ст.л. - 1 банка кукурузы - 3 стебля сельдерея - 2 моркови (обжаренные) - Зеленый лук - Сок половины лимона - Соль и перец по вкусу Рецепт: 1. Нарежьте овощи 2. В миске смешайте все ингредиенты Сохраняйте, делитесь с друзьями и не забудьте поставить лайк