Вечернее солнце уже клонилось к горизонту, окрашивая небо в багряные тона. Я, с чувством законченной работы, оглядывал свою новую коптильню. Она получилась компактной, аккуратной, и, что самое главное, стоила всего пятьсот рублей!
Идея сделать коптильню своими руками пришла к нему спонтанно. Старые, прочные доски, найденные на чердаке, ждали своего часа. За пятьсот рублей в ближайшем хозяйственном магазине он приобрел все необходимое: гвозди, саморезы, пару крепких навесов для дверцы, несколько металлических уголков для усиления конструкции. Сердцем коптильни должен был стать дымогенератор – покупной и под него я с любовью смастерил прочную подставку из тех же старых досок.
Особую гордость вызывали крючки и щеколда, изготовленные из натурального дерева – с сучками, неровностями, придающими им неповторимый, рустикальный вид. На них были подвешены крючья для рыбы – сделаные из сталистой проволоки. Рядом висела удобная кочерга, тоже самодельная, предназначенная для управления дымогенератором. Не забыл и о практичности – сделал небольшую полочку под необходимые мелочи: перчатки, щепу.
Коптильня была почти готова, но оставалась одна проблема – щели между досками. Они были небольшими, но достаточно существенными, чтобы нарушить герметичность и помешать процессу копчения. Я задумчиво почесал затылок. Что же использовать для заделки?
Вариантов было несколько. Можно было использовать обычный силиконовый герметик, но он не совсем подходил – запах силикона мог повлиять на вкус копчёностей. Тогда вспомнил о глине! В его саду была прекрасная, жирная глина, которую использовал для различных целей. Глина – натуральный, экологически чистый материал, идеально подходящий для заделки щелей в коптильне.
Но нет... Глина не тема
На следующее утро я запустил дымогенератор. Коптильня работала идеально! Дым равномерно заполнял внутреннее пространство, обеспечивая равномерное копчение. Запах ароматного дыма смешивался с запахом дерева, создавая неповторимую атмосферу. Я с гордостью улыбнулся. Коптильня, собранная из подручных материалов была готова к работе. А сэкономленные деньги… деньги можно потратить на отличную рыболовную снасть!
На нашем канале Тайга моя заветная : рыбалка, охота, таежная кухня, сплав, таежная река, рыба, ленок, таймень, хариус, капканная охота, таежный промысел, эвенки, оленеводы, олени, Становой хребет, рыбалка на спиннинг, рыбалка сетями, ловля хариуса, на муху, на мормышку, домашние консервы, домашняя колбаса, дикое мясо, рябчик, глухарь, тетерев, самоделки для похода, сплав на лодке, охота на солонце .
Все персонажи и события являются вымышленными и любое совпадение с реально живущими или когда-либо жившими людьми случайно.
#топыкатегорий
