В режиме карьеры игроки берут на себя роли фермеров. Их задачи зависят от расширения и модернизации устаревшего оборудования и спецтехники, что может быть достигнуто путем сбора урожая и продажи зерновых. Игроки могут свободно исследовать прилегающие районы карты, выращивать на свой выбор несколько культур и вкладывать свои деньги в дополнительные поля и оборудование. Они также могут разводить домашний скот или получать доход от лесного хозяйства.
Существуют динамически генерируемые миссии, которые состоят из выполнения игроком различных задач в определенные сроки, таких как покос травы, удобрение полей или доставка грузов. Игрок получает вознаграждение деньгами после выполнения задания, плюс бонус, основанный на том, насколько быстро было выполнено задание (исключая Farming Simulator 19,22).
Farming Simulator 14 - первый мобильный симулятор фермерства с многопользовательским режимом. Farming Simulator 16 имеет функцию Bluetooth. Консоли текущего поколения имеют мультиплеер (Farming