12+14:57
Со светлым праздником Пасхи!!! Хамонная "уходит" в лето! 11 серия. Подводим итоги вяления 24/25
1,07 тыс.
просмотров
16 дней назад
Ссылка на плейлистhttps://rutube.ru/plst/587097/
22
19.04.2025
Холодное копчение - Сырокопченые колбасы и цельномышечные мясопродукты
22 видео
12+
12+24:42
Колбасы по горячей и холодной схемам - готовы! Полендвица просолилась, переупаковка. Серия 10
1,8 тыс.
просмотров
Месяц назад
12+10:34
Индейка, курица, утка РАПИД - простой рецепт, но бьет в самое сердце. Аромат легкого копчения.
3,26 тыс.
просмотров
2 месяца назад
12+30:21
Хамонная переехала! Все подключил, проверил - работает штатно! По плану заложить еще 10-12 окороков
1,75 тыс.
просмотров
2 месяца назад
12+05:00
Мойва копченая 2-х часового посола - вкус студенчества. Идеальный снек под пенное. С 23 февраля!
3,1 тыс.
просмотров
3 месяца назад
12+18:55
Советская холодная и европейская горячая схемы ферментации колбас. Московская 2 серия. Сырокопченая
3,16 тыс.
просмотров
3 месяца назад
12+41:45
Рецепт сырокопченого провесного окорока или хамон по-русски. На каком этапе стройка Хамонной.
2,73 тыс.
просмотров
5 месяцев назад
12+20:45
Промежуточные итоги вяления Павла Агапкина. И шикарное копченое сало Мангалица.
2,68 тыс.
просмотров
6 месяцев назад
12+20:45
ЗАЧЕМ СТАРТОВЫЕ КУЛЬТУРЫ В КОЛБАСЕ . Нормы внесения и технология.
1,89 тыс.
просмотров
3 года назад
12+12:30
Мини-обзор ТЕРМОКАМЕР версий 1.2 (90 литров) и 2.0 (300 литров).
1,36 тыс.
просмотров
3 года назад
12+30:06
ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ароматный и сочный "Балык РАПИД" из свинины или карбонад сырокопченый с подваром.
3,58 тыс.
просмотров
3 года назад
12+38:11
Грудинка сырокопченая. Расчет соли для посола.
1,81 тыс.
просмотров
3 года назад
12+26:08
Сырокопченая мини-салями РАПИД и рецепт Коппы (сыровяленой шейки) - её пора в посол, вялим полгода
5,55 тыс.
просмотров
7 месяцев назад
12+13:58
Сырокопченое мясо. Как завялить и закоптить.
1,7 тыс.
просмотров
3 года назад
12+08:50
Шейка сырокопченая
2,22 тыс.
просмотров
2 года назад
12+28:02
Сырокопченая колбаса говяжья
1,48 тыс.
просмотров
2 года назад
12+07:10
Колбаски с собой в дорогу. Очень вкусно и не испортятся. Туристские сырокопченые.
645
просмотров
2 года назад
12+17:35
Московская сырокопченая своими руками
1,81 тыс.
просмотров
2 года назад
12+11:25
Балык Дарницкий домашний
1,48 тыс.
просмотров
2 года назад
12+09:10
Филеечка сырокопченая
806
просмотров
2 года назад