В Hotshot Racing присутствуют четыре режима: «заезд на скорость», «гран-при», «копы и грабители» и «просто бомба». Есть возможность локального мультиплеера с разделённым экраном на четверых человек и сетевая игра на восьмерых. В «копах и грабителях» игроков разделяют на две команды: грабителей и полицейских, когда патрульная машина догоняет преступников, то те переходят на сторону полиции и продолжаю охоту на своих бывших союзников. В режиме «просто бомба» в каждой машине заложена взрывчатка, реагирующая на понижение скорости, минимальный порог которой постоянно растёт