Омлет Пуляр
Омлет Пуляр приготовят в любом кафе или ресторане по Вашему заказу. Давайте и мы с вами попробуем приготовить на завтрак пышный французский омлет Пуляр на сковороде, потчуя и удивляя им наших родных и друзей. Нам понадобится: 3 яйца; 2 ст/л молока; соль по вкусу; масло оливковое на сковороду. Приготовление: 1) Отделить желтки от белков и отправить по разным емкостям. 2) К желткам + молоко + щепотку соли и взболтать вилкой или венчиком (без какой либо пены). 3) В сковороду с антипригарным покрытием ч/л оливкового масла, поставить на средний огонь и вылить желтковую смесь. 4) Очень важно чтобы белки были чистыми без капли желтка. Сразу начинаем взбивать до твердых пиков сначала скорость миксера низкая, затем постепенно увеличиваем. 5) Когда желтки на сковороде схватятся + взбитые белки, аккуратно распределив лопаткой по поверхности желтков. 6) Уменьшить огонь до min., готовить примерно 8-10 минут, пока белок не схватится и не будет липнуть к рукам. Станет упругим и пышным. 7) Аккуратно наш омлет поддеть лопаткой, снять со сковороды и переложить на доску. 8) Острым ножом разрезать пополам омлет и сложить белком внутрь. 9) Подавать горячим, украсив свежей зеленью. Омлет готов. Приятно аппетита и до новых встреч. #омлет #завтрак #готовимдома #пуляр #рецептыотекатерины Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.
Омлет Пуляр приготовят в любом кафе или ресторане по Вашему заказу. Давайте и мы с вами попробуем приготовить на завтрак пышный французский омлет Пуляр на сковороде, потчуя и удивляя им наших родных и друзей. Нам понадобится: 3 яйца; 2 ст/л молока; соль по вкусу; масло оливковое на сковороду. Приготовление: 1) Отделить желтки от белков и отправить по разным емкостям. 2) К желткам + молоко + щепотку соли и взболтать вилкой или венчиком (без какой либо пены). 3) В сковороду с антипригарным покрытием ч/л оливкового масла, поставить на средний огонь и вылить желтковую смесь. 4) Очень важно чтобы белки были чистыми без капли желтка. Сразу начинаем взбивать до твердых пиков сначала скорость миксера низкая, затем постепенно увеличиваем. 5) Когда желтки на сковороде схватятся + взбитые белки, аккуратно распределив лопаткой по поверхности желтков. 6) Уменьшить огонь до min., готовить примерно 8-10 минут, пока белок не схватится и не будет липнуть к рукам. Станет упругим и пышным. 7) Аккуратно наш омлет поддеть лопаткой, снять со сковороды и переложить на доску. 8) Острым ножом разрезать пополам омлет и сложить белком внутрь. 9) Подавать горячим, украсив свежей зеленью. Омлет готов. Приятно аппетита и до новых встреч. #омлет #завтрак #готовимдома #пуляр #рецептыотекатерины Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.