Вкусные, сытные драники с начинкой из курицы

Вкусные, сытные драники с начинкой из курицы Ингредиенты: Картошка - 1200 г Яйца - 2 шт. Мука - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу Куриное филе - 600 г Лук - 2 шт. Яйца - 2 шт. Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу Приготовление: Нарежьте куриное филе и лук на мелкие кусочки, добавьте к ним кукурузный крахмал, яйца, соль и специи, все тщательно перемешайте. Картошку натрите на крупной терке, слегка посолите, отожмите лишнюю влагу, затем добавьте яйцо, муку, соль и перец и снова все перемешайте. На разогретую сковороду выложите слой картофеля, на него — слой куриной смеси, и жарьте с каждой стороны до золотистого цвета на умеренном огне. Если появляются сомнения в готовности, блюдо можно дополнительно дотушить или даже запечь в духовке на 10 минут. Подавайте с сметаной, к которой можно добавить немного нарезанного соленого огурца и свежей зелени.