ФИЛЕ ГОРБУШИ С ТОМАТНОЙ САЛЬСОЙ

Рецепты и онлайн-уроки для детей и взрослых смотрите на нашем сайте https://pudramk-school.ru/online?utm_source=you Вам потребуется: • Репчатый лук - 100 г • Чеснок - 30 г • Оливковое масло - 40 г • Оливки - 1 банка • Помидоры - 150 г • Соль и перец • Перетертые томаты с/с - 200 г • Сахар - 30 г • Базилик • Горбуша очищенная - 500 г Приготовление: • Лук нашинковать соломкой. • Чеснок мелко нарубить. • На сковороду налить масло и разогреть. • Лук и чеснок переложить на сковороду и слегка обжарить. • Оливки нарубить произвольно и добавить на сковородку. • Обжарить ещё 5 минут. • Помидоры очистить от семян и кожи, мелко нарезать. • Добавить помидоры к остальным овощам, также добавить соль и перец. • Обжарить 5 минут. • Добавить перетертые томаты в собственном соку и одну ложку сахара. Томить 5 минут, добавить базилик и перемешать. • Кусочки горбуши выложить сверху сальсы, накрыть крышкой, и готовить ещё 10 минут. • На тарелку выложить кусочек рыбы, сверху добавить соус и украсить базиликом.