Это самый обсуждаемый маринад. Всё просят рецепт, когда узнают вкус
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 кг курицы): Курица (бёдра/грудка) – 1 кг Киви – 1 шт. (главный секрет!) Красный лук – 2 шт. Чеснок – 5 зубчиков Горчица зернистая – 2 ст. л. Мёд – 1 ст. л. Имбирный эль/газировка – 100 мл Специи: соль, перец, паприка копчёная – по 1 ч. л. Для подачи: лаваш, зелень, кунжут, лимон Этап: Готовим маринад (5 минут) Шаг 1: 1 кг курицы (бёдра/грудка) нарежьте кубиками. Шаг 2: Добавьте 1 размятый киви, 1 нарезанный красный лук, 3 зубчика чеснока. Шаг 3: Влейте 100 мл газировки (Sprite/минералка), 1 ст. л. мёда, 1 ч. л. соли, перца, паприки. Шаг 4: Перемешайте, оставьте на 30 мин–1 час (не больше!). 2️⃣ Этап: Жарим на электрогриле (10 минут) Шаг 1: Достаньте мясо из маринада, промокните бумажным полотенцем. Шаг 2: Разогрейте гриль до 200°C. Шаг 3: Жарьте по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. 3️⃣ Этап: Собираем шашлык в лаваше (3 минуты) Шаг 1: Подогрейте лаваш на сухой сковороде. Шаг 2: Намажьте соус (чесночный/йогуртовый). Шаг 3: Выложите шашлык, добавьте: Свежие овощи (огурец, помидор) Зелень (кинза, петрушка) Кунжут или чиа для хруста Шаг 4: Заверните конвертом или рулетом. 4️⃣ Подача Вариант 1: Нарезать на роллы – удобно для фуршета. Вариант 2: Цельный лаваш + подача с лимоном и острым соусом. 🔥 Итог: сочный шашлык с кисло-сладкими нотками + хрустящий лаваш. Время всего: ~50 минут! 💡 Лайфхак: Если нет гриля – используйте сковороду-гриль или духовку (200°C, 15 мин).
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 кг курицы): Курица (бёдра/грудка) – 1 кг Киви – 1 шт. (главный секрет!) Красный лук – 2 шт. Чеснок – 5 зубчиков Горчица зернистая – 2 ст. л. Мёд – 1 ст. л. Имбирный эль/газировка – 100 мл Специи: соль, перец, паприка копчёная – по 1 ч. л. Для подачи: лаваш, зелень, кунжут, лимон Этап: Готовим маринад (5 минут) Шаг 1: 1 кг курицы (бёдра/грудка) нарежьте кубиками. Шаг 2: Добавьте 1 размятый киви, 1 нарезанный красный лук, 3 зубчика чеснока. Шаг 3: Влейте 100 мл газировки (Sprite/минералка), 1 ст. л. мёда, 1 ч. л. соли, перца, паприки. Шаг 4: Перемешайте, оставьте на 30 мин–1 час (не больше!). 2️⃣ Этап: Жарим на электрогриле (10 минут) Шаг 1: Достаньте мясо из маринада, промокните бумажным полотенцем. Шаг 2: Разогрейте гриль до 200°C. Шаг 3: Жарьте по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки. 3️⃣ Этап: Собираем шашлык в лаваше (3 минуты) Шаг 1: Подогрейте лаваш на сухой сковороде. Шаг 2: Намажьте соус (чесночный/йогуртовый). Шаг 3: Выложите шашлык, добавьте: Свежие овощи (огурец, помидор) Зелень (кинза, петрушка) Кунжут или чиа для хруста Шаг 4: Заверните конвертом или рулетом. 4️⃣ Подача Вариант 1: Нарезать на роллы – удобно для фуршета. Вариант 2: Цельный лаваш + подача с лимоном и острым соусом. 🔥 Итог: сочный шашлык с кисло-сладкими нотками + хрустящий лаваш. Время всего: ~50 минут! 💡 Лайфхак: Если нет гриля – используйте сковороду-гриль или духовку (200°C, 15 мин).