СЫРНИКИ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ
Это рецепт сырников без сахара с использованием творога и сыра, которые прекрасно подойдут на завтрак или в качестве перекуса. В тесте этого рецепта есть небольшие порционные кусочки сыра, а внутри сырников расположены большие куски сыра, которые плавятся при жарке. Удовольствие от употребления таких сырников возрастает, особенно когда они горячие. Ингредиенты: 400 г творога (5-9% жирности) 70 г полутвердого сыра 1 яйцо 6 ст. ложек муки (4 в тесто, 2 для обсыпки) 1 ст. ложка растительного масла Соль – 2 щепотки Приготовление: 1. Добавить пару щепоток соли в творог, вбить яйца. Много соли не стоит добавлять, особенно, если будете использовать соленый сыр. Смешать творожную массу с яйцом и солью до однородности, интенсивно размешать вилкой. 2.Нарезать половину порции сыра на мелкие кусочки, вторую часть нарезать на небольшие пластины. 3.Смешать творожную массу с мелко нарезанным сыром до однородности. 4.Всыпать в тесто для сырников с творогом и сыром 4 ст. л. муки. Смешать массу до однородности. Творожное тесто должно формироваться в комок и быть однородным. Если творог был жидким, можно добавить ещё 1 - 1.5 ст. л. муки. Но много муки не добавляйте, чтобы не сделать сырники тугими. 5.Посыпать дощечку мукой и выложить столовой ложкой творожное тесто. Сделать из теста лепешку. 6.Положить кусочек сыра на середину творожной массы, закрыть сыр с двух сторон и сформировать из массы сырник. Обвалять сырник в муке со всех сторон, придать форму. 7.Сформировать всё творожное тесто на сырники с начинкой из кусочков сыра. Положить на дощечку с мукой. 8.Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне. Смазать дно сковороды растительным маслом, прогреть и выложить сырники. Обжарить сырники с каждой стороны до золотистой корочки 5-7 минут на огне чуть ниже среднего. Подать сырники с творогом и сыром горячими. Добавить немного сметаны. Внутри каждого сырника приятно тянется расплавленный кусочек сыра. На кухне после приготовления вкусный аромат сыра и зелени. Такие сырники можно сделать заранее и разогреть перед приготовлением. Также такие сырники можно заморозить впрок. Приятного аппетита. #сырникирецепт #сырникинасковороде #сырникиссыром #сырникиназавтрак
Это рецепт сырников без сахара с использованием творога и сыра, которые прекрасно подойдут на завтрак или в качестве перекуса. В тесте этого рецепта есть небольшие порционные кусочки сыра, а внутри сырников расположены большие куски сыра, которые плавятся при жарке. Удовольствие от употребления таких сырников возрастает, особенно когда они горячие. Ингредиенты: 400 г творога (5-9% жирности) 70 г полутвердого сыра 1 яйцо 6 ст. ложек муки (4 в тесто, 2 для обсыпки) 1 ст. ложка растительного масла Соль – 2 щепотки Приготовление: 1. Добавить пару щепоток соли в творог, вбить яйца. Много соли не стоит добавлять, особенно, если будете использовать соленый сыр. Смешать творожную массу с яйцом и солью до однородности, интенсивно размешать вилкой. 2.Нарезать половину порции сыра на мелкие кусочки, вторую часть нарезать на небольшие пластины. 3.Смешать творожную массу с мелко нарезанным сыром до однородности. 4.Всыпать в тесто для сырников с творогом и сыром 4 ст. л. муки. Смешать массу до однородности. Творожное тесто должно формироваться в комок и быть однородным. Если творог был жидким, можно добавить ещё 1 - 1.5 ст. л. муки. Но много муки не добавляйте, чтобы не сделать сырники тугими. 5.Посыпать дощечку мукой и выложить столовой ложкой творожное тесто. Сделать из теста лепешку. 6.Положить кусочек сыра на середину творожной массы, закрыть сыр с двух сторон и сформировать из массы сырник. Обвалять сырник в муке со всех сторон, придать форму. 7.Сформировать всё творожное тесто на сырники с начинкой из кусочков сыра. Положить на дощечку с мукой. 8.Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне. Смазать дно сковороды растительным маслом, прогреть и выложить сырники. Обжарить сырники с каждой стороны до золотистой корочки 5-7 минут на огне чуть ниже среднего. Подать сырники с творогом и сыром горячими. Добавить немного сметаны. Внутри каждого сырника приятно тянется расплавленный кусочек сыра. На кухне после приготовления вкусный аромат сыра и зелени. Такие сырники можно сделать заранее и разогреть перед приготовлением. Также такие сырники можно заморозить впрок. Приятного аппетита. #сырникирецепт #сырникинасковороде #сырникиссыром #сырникиназавтрак