Майонез из авокадо — Рецепты — Оздоравливающее питание
Как сделать авокадо спелым? Как дозреть авокадо? Мой способ здесь: https://rutube.ru/video/2ecdcd5f0a7222f20dd652ef0fbc6dac Подробно про обеззараживание продуктов говорю здесь: 1. https://rutube.ru/video/b0c830320aa107031915e72510be2ba7 2. https://rutube.ru/video/66f244a4873a4da1aa2b3c178296faa5 Рецепты овощного бульона и аквафабы здесь: https://rutube.ru/plst/584630 Рецепт майонеза из авокадо: Ингредиенты: • авокадо Х грамм (например, порция 250 г) • яблоко кислое 50% от Х • щавель 20% от Х • бульон/аквафаба/вода 50% от Х • соль по вкусу Другие варианты: • лук-порей 40% от Х • сок лайма 5% от Х Шаги: 1. Дозреть авокадо, если оно твёрдое. Затем обеззаразить спелое авокадо, кислое яблоко и щавель. После этого начать растапливать овощной бульон или аквафабу, если они хранились в замороженном виде и поставить пароварку разогреваться. Сполоснуть обеззараженные продукты чистой тёплой кипячёной водой, почистить яблоко от кожуры и семян, нарезать его на большие дольки и приготовить на пару до 10 минут, пока оно не станет мягким и кисло-сладким. 2. Положить мякоть авокадо, бульон/аквафабу/воду, пареное яблоко, свежий щавель и соль в контейнер с высокими стенками, измельчить их погружным блендером до однородной консистенции. Добавлять жидкость или соль для желаемого вида. 3. Майонез готов. Желательно его съесть в ближайшие 2 дня. Верхний слой будет постепенно окисляться и коричневеть. Для варианта с луком-порей готовить его на пару до 20 минут, пока он не станет мягким и сладковатым. Запасные ссылки на это видео: • Ссылка на YouTube — https://youtu.be/buonkWa5NVc • Ссылка на RuTube — https://rutube.ru/video/0bcb4d22d16b92a6930e4b7122e95e76 • Ссылка на ВК — https://vkvideo.ru/video-203522567_456239117 • Ссылка на Telegram — https://t.me/locus_aereus_ch/285 • Ссылка на Дзен — https://dzen.ru/video/watch/687682ce95d0de12af81cba0 ■ Приглашаю в мою группу "Локус Аэреус" в Telegram: https://t.me/locus_aereus Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram: https://t.me/Mira_Hagg_bot ■ #майонез #авокадо #соус #соусы #безглютена #безлактозы #безсахара #пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веган #веганство #веганскиерецепты #лечение #очищение #похудение #похудеть #зож #еда #едадомашняя
Как сделать авокадо спелым? Как дозреть авокадо? Мой способ здесь: https://rutube.ru/video/2ecdcd5f0a7222f20dd652ef0fbc6dac Подробно про обеззараживание продуктов говорю здесь: 1. https://rutube.ru/video/b0c830320aa107031915e72510be2ba7 2. https://rutube.ru/video/66f244a4873a4da1aa2b3c178296faa5 Рецепты овощного бульона и аквафабы здесь: https://rutube.ru/plst/584630 Рецепт майонеза из авокадо: Ингредиенты: • авокадо Х грамм (например, порция 250 г) • яблоко кислое 50% от Х • щавель 20% от Х • бульон/аквафаба/вода 50% от Х • соль по вкусу Другие варианты: • лук-порей 40% от Х • сок лайма 5% от Х Шаги: 1. Дозреть авокадо, если оно твёрдое. Затем обеззаразить спелое авокадо, кислое яблоко и щавель. После этого начать растапливать овощной бульон или аквафабу, если они хранились в замороженном виде и поставить пароварку разогреваться. Сполоснуть обеззараженные продукты чистой тёплой кипячёной водой, почистить яблоко от кожуры и семян, нарезать его на большие дольки и приготовить на пару до 10 минут, пока оно не станет мягким и кисло-сладким. 2. Положить мякоть авокадо, бульон/аквафабу/воду, пареное яблоко, свежий щавель и соль в контейнер с высокими стенками, измельчить их погружным блендером до однородной консистенции. Добавлять жидкость или соль для желаемого вида. 3. Майонез готов. Желательно его съесть в ближайшие 2 дня. Верхний слой будет постепенно окисляться и коричневеть. Для варианта с луком-порей готовить его на пару до 20 минут, пока он не станет мягким и сладковатым. Запасные ссылки на это видео: • Ссылка на YouTube — https://youtu.be/buonkWa5NVc • Ссылка на RuTube — https://rutube.ru/video/0bcb4d22d16b92a6930e4b7122e95e76 • Ссылка на ВК — https://vkvideo.ru/video-203522567_456239117 • Ссылка на Telegram — https://t.me/locus_aereus_ch/285 • Ссылка на Дзен — https://dzen.ru/video/watch/687682ce95d0de12af81cba0 ■ Приглашаю в мою группу "Локус Аэреус" в Telegram: https://t.me/locus_aereus Поддержите меня через моего бота-ассистента по имени Мира Хагг в Telegram: https://t.me/Mira_Hagg_bot ■ #майонез #авокадо #соус #соусы #безглютена #безлактозы #безсахара #пп #ппрецепты #правильноепитание #здоровоепитание #веган #веганство #веганскиерецепты #лечение #очищение #похудение #похудеть #зож #еда #едадомашняя