Домашнее мороженое от Кулинарной студии Юлии Высоцкой

Нам понадобится: Желток - 3 шт Сливки - 500г Сахар - 150г Молоко - 160г Ванилин - 3г Шоколад - 30г Орехи - 15г Приготовление: Отделить желтки от белков. Добавить к желткам сахар, тщательно перемешать. Выложить получившуюся яично-сахарную массу в теплое молоко, еще раз перемешать и оставить остужаться. В отдельной кастрюле слегка нагреть сливки и взбить их блендером до кремообразной консистенции. Добавить к сливкам ванилин и влить в кастрюлю уже остывшую молочную смесь с желтками. Тщательно перемешать, перелить массу в контейнер и убрать в морозильник. Через 2 часа достать мороженое и перемешать. Так повторить 3-4 раза. Уже через 10-12 часов можно наслаждаться вкуснейшим домашним мороженым! Подавать с любимыми добавками: орехами, шоколадной крошкой, ягодами и фруктами