Ачма (ленивая)
Ачма – грузинское блюдо, разновидность известного блюда – хачапури. Наверное ачма это самый вкусный, сочный и нежный вариант хачапури. Основные ингредиенты – пресное тесто, также сыр. Главный принцип приготовления ачмы – несладкое тонко раскатанное пресное тесто, сочетающееся с соленым сыром. Употребляется ачма, как правило, в горячем виде. Удобна тем, что её можно разогревать повторно - её вкус от этого нисколько не портится. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА Творог ~ 180 гр Кефир ~ 400 мл Яйца – 4 шт. Сыр твердый ~ 100 гр. Сыр колбасный ~ 100 гр. Армянский лаваш ~ 250 г Соль ~ 1 щепотка Сливочное масло для смазывания формы ~ 20 гр. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 1. Трем сыр на терке. 2. Делаем начинку смешав вместе все ингредиенты и немного посолив. 3. Смазываем форму маслом. 4. Отрезаем лаваш шириной по форме для выпекания. 5. Выкладываем первый слой лаваша. 6. Сверху половником выкладываем слой сырной начинки. 7. Накрываем лавашом. (получается змейка из лаваша) 8. Далее повторяем слои до наполнения формы. 9. Верхний слой посыпаем сыром или заливаем начинкой. 10. Ставим в предварительно разогретую духовку на 40 минут при 180°С. 11. Даем немного отдохнуть блюду (минут 10-15). Подаем порционно в горячем виде. Однако и холодное блюдо очень вкусное и хорошо храниться в холодильнике. Приятного аппетита и до новых встреч на канале ПростоВкусное https://t.me/+PgHXIRL7O2s1YThi
Ачма – грузинское блюдо, разновидность известного блюда – хачапури. Наверное ачма это самый вкусный, сочный и нежный вариант хачапури. Основные ингредиенты – пресное тесто, также сыр. Главный принцип приготовления ачмы – несладкое тонко раскатанное пресное тесто, сочетающееся с соленым сыром. Употребляется ачма, как правило, в горячем виде. Удобна тем, что её можно разогревать повторно - её вкус от этого нисколько не портится. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА Творог ~ 180 гр Кефир ~ 400 мл Яйца – 4 шт. Сыр твердый ~ 100 гр. Сыр колбасный ~ 100 гр. Армянский лаваш ~ 250 г Соль ~ 1 щепотка Сливочное масло для смазывания формы ~ 20 гр. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 1. Трем сыр на терке. 2. Делаем начинку смешав вместе все ингредиенты и немного посолив. 3. Смазываем форму маслом. 4. Отрезаем лаваш шириной по форме для выпекания. 5. Выкладываем первый слой лаваша. 6. Сверху половником выкладываем слой сырной начинки. 7. Накрываем лавашом. (получается змейка из лаваша) 8. Далее повторяем слои до наполнения формы. 9. Верхний слой посыпаем сыром или заливаем начинкой. 10. Ставим в предварительно разогретую духовку на 40 минут при 180°С. 11. Даем немного отдохнуть блюду (минут 10-15). Подаем порционно в горячем виде. Однако и холодное блюдо очень вкусное и хорошо храниться в холодильнике. Приятного аппетита и до новых встреч на канале ПростоВкусное https://t.me/+PgHXIRL7O2s1YThi