Борщ с маринованными грибами

Всем привет! Сегодня сделаем постное блюдо — грибной борщ. Мы как-то раз уже готовили нечто похожее, но сегодня сделаем из маринованных грибов. • Свёкла, 1-2 шт. • Морковь, 120 гр. • Картошка, 100 гр. • Грибы маринованные, 100 гр. • Томатная паста, 15 гр. • Капуста, 50 гр. • Сельдерей, 40 гр. • Чернослив, 30 гр. • Чеснок, 1-2 зубца • Сахар, 5 гр. • Бульонный кубик, 1 шт. • Чёрный перец, растительное масло, соль Картошку режем кубиками, морковь и свёклу натираем на крупной тёрке, капусту, чернослив, грибы и сельдерей режем ломтиками, чеснок мелко. Обжариваем морковь, свёклу, сельдерей и чеснок на сильном огне в течение двух минут, добавляем немного воды, сахар, соль по вкусу, убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой порядка получаса. Разводим бульонный кубик в литре воды, доводим до кипения, кладём капусту, картошку и варим на маленьком огне 15-20 минут. Выключаем огонь, добавляем овощи, грибы, чернослив, солим, перчим по вкусу и даём настояться минут 10-15. Подаём с зеленью, сметаной и т. д. Приятного аппетита! Текстовая версия на сайте: https://blog-food.ru/1050 #кулинария #рецепты #еда #blogfood #рецепт #борщ #суп #грибы #овощи #постное