Рецепт приготовления супа с крапивой
🧚Молодая крапива уже подросла в уголках вашего садового участка? Но вы не спешите от нее избавиться? И правильно делаете! Настало время супа с крапивой! Существует поверье, что такой суп нужно сварить минимум 3 раза за весну. Считается, что тогда он окажет омолаживающий эффект на организм. У каждой хозяйки свой рецепт. Делитесь им в комментариях. А пока наша Стелла Аюкасова предлагает сварить такой суп, добавив в него грибы. ✔️Ингредиенты: •бульон 1,5 литра •1 лук •150 грамм грибов •1 морковь •1 картофель •пучок свежей крапивы •2 яйца •соль/перец по вкусу ✔️Приготовление: 1. Для зажарки нарезать лук, грибы, морковь натереть на терке. Сначала обжарить лук и морковь, затем добавить грибы. 2. Нарезаем кубиками картофель и отвариваем его в бульоне 20 минут. 3. Крапиву ошпариваем кипятком, убираем стебли, листья нарезаем. 4. В бульон добавляем зажарку и крапиву, перемешиваем. 5. Яйца перемешиваем вилкой, вливаем в суп и перемешиваем. 6. Добавляем соль и перец. 7. Подаём со сметаной.
🧚Молодая крапива уже подросла в уголках вашего садового участка? Но вы не спешите от нее избавиться? И правильно делаете! Настало время супа с крапивой! Существует поверье, что такой суп нужно сварить минимум 3 раза за весну. Считается, что тогда он окажет омолаживающий эффект на организм. У каждой хозяйки свой рецепт. Делитесь им в комментариях. А пока наша Стелла Аюкасова предлагает сварить такой суп, добавив в него грибы. ✔️Ингредиенты: •бульон 1,5 литра •1 лук •150 грамм грибов •1 морковь •1 картофель •пучок свежей крапивы •2 яйца •соль/перец по вкусу ✔️Приготовление: 1. Для зажарки нарезать лук, грибы, морковь натереть на терке. Сначала обжарить лук и морковь, затем добавить грибы. 2. Нарезаем кубиками картофель и отвариваем его в бульоне 20 минут. 3. Крапиву ошпариваем кипятком, убираем стебли, листья нарезаем. 4. В бульон добавляем зажарку и крапиву, перемешиваем. 5. Яйца перемешиваем вилкой, вливаем в суп и перемешиваем. 6. Добавляем соль и перец. 7. Подаём со сметаной.