Палтус, зубатка и корюшка в шпоне. Коптим в тандыре с помощью бумаги для копчения
Ароматное копчение в тандыре: приготовим Зубатку, Палтуса и Корюшку в шпоне вместе с Олегом Ольховым Как легко приготовить в тандыре три вида нашей российской рыбы – зубатку, палтус и корюшку – с потрясающим ароматом копчения. И для этого не нужна коптильня. Достаточно специальной бумаги для копчения – или как её ещё называют, шпона – от компании "ЭкоТандыр". Шеф использует три вида шпона — дубовый, ольховый и кленовый, чтобы подчеркнуть уникальный вкус каждой рыбы. А готовится все в считанные минуты. 00:00 Как будем готовить? 02:11 Нам понадобится 02:34 Как подготовить рыбу 05:04 Заворачиваем рыбу в шпон 07:55 Помещаем коптиться в тандыр, засекаем время 08:54 Палтус, Зубатка и Корюшка готовы, достаем и пробуем 09:58 Выводы о методе приготовления 11:08 Список ингредиентов и граммовки Палтус - 500 г, зубатка - 500 г, корюшка - 500 г, перец чёрный молотый, соль Три вида шпона: ольха, клён, дуб Подобрать тандыр можно здесь: https://tandyr.pro/catalog У Вас уже есть тандыр и нужны правильные аксессуары? https://tandyr.pro/accessories ЭкоТандыр на других площадках: Группа ВКонтакте: https://vk.com/ecotandyr ВК Видео: https://vkvideo.ru/@ecotandyr Телеграм-канал: https://t.me/tandyrpro Дзен: https://dzen.ru/eco_tandyr YouTube: https://www.youtube.com/@EcoTandyr Rutube: https://rutube.ru/channel/24107208/ Электронная почта для связи: [email protected]
Ароматное копчение в тандыре: приготовим Зубатку, Палтуса и Корюшку в шпоне вместе с Олегом Ольховым Как легко приготовить в тандыре три вида нашей российской рыбы – зубатку, палтус и корюшку – с потрясающим ароматом копчения. И для этого не нужна коптильня. Достаточно специальной бумаги для копчения – или как её ещё называют, шпона – от компании "ЭкоТандыр". Шеф использует три вида шпона — дубовый, ольховый и кленовый, чтобы подчеркнуть уникальный вкус каждой рыбы. А готовится все в считанные минуты. 00:00 Как будем готовить? 02:11 Нам понадобится 02:34 Как подготовить рыбу 05:04 Заворачиваем рыбу в шпон 07:55 Помещаем коптиться в тандыр, засекаем время 08:54 Палтус, Зубатка и Корюшка готовы, достаем и пробуем 09:58 Выводы о методе приготовления 11:08 Список ингредиентов и граммовки Палтус - 500 г, зубатка - 500 г, корюшка - 500 г, перец чёрный молотый, соль Три вида шпона: ольха, клён, дуб Подобрать тандыр можно здесь: https://tandyr.pro/catalog У Вас уже есть тандыр и нужны правильные аксессуары? https://tandyr.pro/accessories ЭкоТандыр на других площадках: Группа ВКонтакте: https://vk.com/ecotandyr ВК Видео: https://vkvideo.ru/@ecotandyr Телеграм-канал: https://t.me/tandyrpro Дзен: https://dzen.ru/eco_tandyr YouTube: https://www.youtube.com/@EcoTandyr Rutube: https://rutube.ru/channel/24107208/ Электронная почта для связи: [email protected]