Автохтонное вино из белгородского винограда появится через три года
Проект по развитию виноградарства и виноделия в Белгородской области реализует команда учёных НИИ Фармакологии живых систем на базе НОЦ Ботанический сад НИУ БелГУ, в рамках программы «Приоритет-2030» Саженцы винограда выращиваются в лаборатории биотехнологии растений методом «инвитро». Эта технология позволяет получать оздоровлённый посадочный материал, с хорошей последующей приживаемостью в Центральном Черноземье. Работа по созданию саженцев винограда методом «инвитро» началась в 2023 году. Ростки из пробирок пересаживаются в питомник, где в тепличных условиях доращиваются до необходимых размеров, после высаживаются в так называемые «школки», а в последующем подрощенные саженцы переносят в открытый грунт. Реализация первой части проекта развития виноградарства и виноделия позволила собрать коллекцию из почти 140 сортов. Самые устойчивые к климатическим условиям Центрального Черноземья – до 20 сортов, ученые запатентуют. В настоящее время идёт активная подготовительная работа к высадке в Белгородской области 5 тыс. саженцев. В ближайшей перспективе — переход от лабораторных масштабов к сельскохозяйственному производству. Первое белгородское вино, по словам директора НИИ «Фармакологии живых систем», доктора медицинских наук, профессора Михаила Покровского, должно появиться через три года. Материал подготовлен при поддержке гранта Минобрнауки России, в рамках Десятилетия науки и технологий.
Проект по развитию виноградарства и виноделия в Белгородской области реализует команда учёных НИИ Фармакологии живых систем на базе НОЦ Ботанический сад НИУ БелГУ, в рамках программы «Приоритет-2030» Саженцы винограда выращиваются в лаборатории биотехнологии растений методом «инвитро». Эта технология позволяет получать оздоровлённый посадочный материал, с хорошей последующей приживаемостью в Центральном Черноземье. Работа по созданию саженцев винограда методом «инвитро» началась в 2023 году. Ростки из пробирок пересаживаются в питомник, где в тепличных условиях доращиваются до необходимых размеров, после высаживаются в так называемые «школки», а в последующем подрощенные саженцы переносят в открытый грунт. Реализация первой части проекта развития виноградарства и виноделия позволила собрать коллекцию из почти 140 сортов. Самые устойчивые к климатическим условиям Центрального Черноземья – до 20 сортов, ученые запатентуют. В настоящее время идёт активная подготовительная работа к высадке в Белгородской области 5 тыс. саженцев. В ближайшей перспективе — переход от лабораторных масштабов к сельскохозяйственному производству. Первое белгородское вино, по словам директора НИИ «Фармакологии живых систем», доктора медицинских наук, профессора Михаила Покровского, должно появиться через три года. Материал подготовлен при поддержке гранта Минобрнауки России, в рамках Десятилетия науки и технологий.