Облачный пудинг | Живая Еда (эфир 07.12.2024)

Рецепт недели на этот раз из сети — облачный пудинг 🍮☁️ В роликах он смотрится просто космически. Но правда ли так выйдет на практике? Что касается пользы, то искать её здесь, конечно, смешно — сахара многовато. Зажигаем жёлтый сигнал нашего диетологического светофора🚦Наслаждаясь красотой, не забывайте об умеренности. Ингредиенты: ▫️Вода — 700 мл ▫️Синий чай анчан — 10 шт. ▫️Сахар — 100 г ▫️Агар-агар — 15 г ▫️Кокосовое молоко — 150 мл ▫️Кокосовая вода — 250 мл ▫️Сахар — 80 г ▫️Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Заварить в кипящей воде цветы синего чая анчан. 2. Добавить сахар и агар-агар. Перемешать. 3. В другой ёмкости смешать кокосовое молоко и воду, сахар, соль и агар-агар. 4. Довести до кипения и распределить жидкость по форме в виде облаков. Поставить в холодильник до застывания. 5. Голубую смесь залить в другую форму, побольше, слоем примерно в 1 сантиметр. Остудить. 6. Выложить готовые облачка на желе и залить оставшейся смесью. 7. Подержать в холодильнике несколько часов — и... получается действительно красиво, интернет не обманул! Наш сайт и социальные сети: Сайт «Живая еда с Сергеем Малозёмовым» — https://eda.show RuTube — https://rutube.ru/channel/24739193 Телеграм — https://t.me/eda_show Вконтакте — https://vk.com/edashow Одноклассники — https://ok.ru/edashow Дзен — https://dzen.ru/edashow