Сирон

Сирон – это старое блюдо понтийских греков. Оно отличается простотой, но при этом сытностью. Раньше у наших предков сирон являлся главным блюдом свадебного стола. Сегодня его редко готовят, но у каждой хозяйки свой рецепт приготовления сирона. Нам понадобится: 1 лаваш большой; 200гр сметаны; 100-150 мл кефира; 80-100 гр сливочного масла; 1-2 зубчика чеснока (кто как любит); соль, специи; укроп для украшения по желанию. 1. Растопим сливочное масло. 2. Лаваш свернем в трубочку плотно и нарежем примерно на равной длины столбики, сложим в тарелку для первых блюд. 3. Сметану и кефир смешать, подсолить, добавить по вкусу чеснок (у меня 2 зубчика), специи. 4. Залить крутым кипятком лаваш, чтобы весь покрыт был, накрыть блюдом, крышкой на секунд 20-30, слить воду, если осталась, сверху выкладываем соус и добавим сливочное масло сверху, украсить зеленью укропа немного (по желанию). 5. Всё делается перед подачей и должно быть блюдо тёплым. Приятного аппетита! До новых встреч! #вторыеблюда #рецептыотекатерины #греческиеблюда #сирон #готовимдома Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.