Хлеб Чиабатта без замеса | воздушный с хрустящей корочкой!

В этом видео я поделюсь с вами 4 простыми этапам приготовления хлеба Чиабатта без замеса. Невероятно мягкий хлеб с хрустящей корочкой. Итак, начнем! Ингредиенты: • 3 1/4 стакана (400 г) муки • 1 1/2 ч/л соли (8.5 г) • 1 ч/л сахара (4 г) • 1 ч/л быстрорастворимых дрожжей (3 г) • 1 1/2 стакана (350 мл) чуть тёплой воды • 2 ст/л оливкового масла (27 г) Этапы приготовления: 1- В крупной емкости соедините муку, соль и сахар. Добавьте воду и оливковое масло, затем перемешайте ингредиенты с помощью ложки или лопатки пока не сформируется липкое тесто. 2- Накройте емкость с тестом пищевой пленкой и оставьте подниматься на минимум 2 часа. Чем дольше, тем лучше. 3- После отдыха, тесто будет очень липким. Обильно присыпьте мукой рабочую поверхность и достаньте тесто из емкости. 4- Аккуратно сложите тесто несколько раз, чтобы сформировался прямоугольник. Не делайте это слишком много раз, иначе тесто не получится воздушным. 5- Разделите тесто, чтобы получилась небольшие буханки. 6- Выложите тесто на бумагу для выпечки. Слегка присыпьте сверху мукой и накройте кухонным полотенцем. Оставьте отдыхать на 40-60 минут. 7- Заранее разогрейте духовку до 245°С. 8- Вылейте стакан воды в поднос и отправьте его в горячую духовку, чтобы образовался пар, который поможет нам получить хрустящую корочку. 9- Выпекайте 20-25 минут или до золотисто-коричневой корочки. 10- Дайте хлебу остыть до нарезки. Насладитесь чудесной Чиабаттой в виде бутерброда с оливковым или сливочным маслом! Приятного аппетита. #Чиабатта #ХлебБезЗамеса #ЛегкаяВыпечка #ДомашнийХлеб #РецептХлеба #ВыпечкаДома #ПростаяЧиабатта #ВоздушныйХлеб #ХрустящийХлеб #ПростыеРецепты