ХАЛЯЛЬНОЕ САЛО , ЛЮБИМАЯ ЗАКУСКА МУСУЛЬМАН

Ребят, обязательно попробуйте - это настолько вкусно, что можно пальчики съесть. Думаю, по моим сторис было видно. Специи могут быть любые, все на ваш взгляд и усмотрение. Оцените рецепт от 0 до 10 в комментариях. И как вы думаете, с какой части курдюк? ⠀ Ингредиенты: тут граммовка не нужна! Главное все обильно посыпать ?Курдюк ?Соль ?Чёрный молотый перец ?Свежий чеснок или сушенный ?Копчённая паприка и обычная паприка ?Ореховая трава (по желанию) ⠀ Способ приготовления: 1. Курдюк тщательно промываем. Нарезаем на удобные вам куски. Далее каждый кусок нарезаем на пласты шириной 2-3 см, но не до конца. Получается своеобразная гармошка. 2. В кипящую воду, добавляем 2 ст.л соли. Туда же отправляем наш курдюк варим 25, не более! 3. Сваренный курдюк сужается в размере и становится белей. Вынимаем из кастрюли даём полностью остыть. 4. После остывания прорезаем пласты до конца, солим, перчим, добавляем чеснок и тщательно натираем со всех сторон. Не жалейте соли и перца, прям обильно сыпьте, курдюк лишнего не возьмёт!. 5. В отдельной миске соединяем все приправы. 6. Далее опускаем наш курдюк в эти приправы со всех сторон обваливаем. Убираем в контейнер и в холодильник, как минимум на пол дня, а лучше на сутки. 7. Наш Курдюк готов - этим вариантом он получается нежным нежным. Приятного аппетита!?