ТОСТОВЫЙ ХЛЕБ НА ОСТАТКАХ ПШЕНИЧНОЙ ЗАКВАСКИ С МОЛОКОМ И СМЕТАНОЙ👍👍👍
Тостовый хлеб на остатках пшеничной закваски с молоком и сметаной👍👍👍 Рецепт оставляю: 150гр остатков пшеничной закваски 220гр молока 650гр пшеничной муки Аутолиз 30мин 1ч.л соли 2ст.л сахара 180гр сметаны 30гр сливочного масла 3 складывания через каждые 30мин Брожение 1ч Предформовка,отдых 30мин Формовка,расстойка 12-20ч в холодильнике и 2 ч при комнатной температуре Выпекать при 250° с паром 15мин Убавить до 220° без пара ещё 35-40мин Как готовить есть на видео Ещё больше видеорецептов в https://youtube.com/@burganchikhavkusno?si=eTTr70Kbur7EkQFh ,в https://vk.com/id412771313,а также в https://t.me/burganchiha Приятного вам аппетита! Пусть вам будет вкусно❤
Тостовый хлеб на остатках пшеничной закваски с молоком и сметаной👍👍👍 Рецепт оставляю: 150гр остатков пшеничной закваски 220гр молока 650гр пшеничной муки Аутолиз 30мин 1ч.л соли 2ст.л сахара 180гр сметаны 30гр сливочного масла 3 складывания через каждые 30мин Брожение 1ч Предформовка,отдых 30мин Формовка,расстойка 12-20ч в холодильнике и 2 ч при комнатной температуре Выпекать при 250° с паром 15мин Убавить до 220° без пара ещё 35-40мин Как готовить есть на видео Ещё больше видеорецептов в https://youtube.com/@burganchikhavkusno?si=eTTr70Kbur7EkQFh ,в https://vk.com/id412771313,а также в https://t.me/burganchiha Приятного вам аппетита! Пусть вам будет вкусно❤