RUTUBE
Добавить
Уведомления
  • Главная
  • RUTUBE для блогеров
  • Каталог
  • Популярное
  • В топе
  • Shorts
  • ТВ онлайн
  • Трансляции
  • Моё
  • Фильмы
  • День семьи
  • RUTUBE x PREMIER
  • Сезон контента 2.0

Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции


  • Подписки
  • История просмотра
  • Плейлисты
  • Смотреть позже
  • Комментарии

  • Авто
  • Анимация
  • Блогеры
  • Видеоигры
  • Детям
  • Еда
  • Интервью
  • Команда R
  • Культура
  • Лайфхаки
  • Музыка
  • Новости и СМИ
  • Обучение
  • Оriginals
  • Подкасты
  • Путешествия
  • Радио
  • Разговоры о важном
  • Сельское хозяйство
  • Сериалы
  • Спорт
  • Телешоу
  • Фонды помощи
  • Футбол
  • Юмор
Телеканалы
  • Иконка канала Первый канал
    Первый канал
  • Иконка канала Россия 1
    Россия 1
  • Иконка канала МАТЧ
    МАТЧ
  • Иконка канала НТВ
    НТВ
  • Иконка канала Пятый канал
    Пятый канал
  • Иконка канала Телеканал Культура
    Телеканал Культура
  • Иконка канала Россия 24
    Россия 24
  • Иконка канала ТВЦ
    ТВЦ
  • Иконка канала РЕН ТВ
    РЕН ТВ
  • Иконка канала СПАС
    СПАС
  • Иконка канала СТС
    СТС
  • Иконка канала Домашний
    Домашний
  • Иконка канала ТВ-3
    ТВ-3
  • Иконка канала Пятница
    Пятница
  • Иконка канала Звезда
    Звезда
  • Иконка канала МИР ТВ
    МИР ТВ
  • Иконка канала ТНТ
    ТНТ
  • Иконка канала МУЗ-ТВ
    МУЗ-ТВ
  • Иконка канала ЧЕ
    ЧЕ
  • Иконка канала Канал «Ю»
    Канал «Ю»
  • Иконка канала 2х2
    2х2
  • Иконка канала Кухня
    Кухня
  • Иконка канала viju
    viju


RUTUBE всегда с вами
Больше от RUTUBE
  • SMART TV
  • RUTUBE Детям
  • RUTUBE Спорт
  • RUTUBE Новости
RUTUBE в других соцсетях

  • Вопросы и ответы
  • Сообщить о проблеме
  • Написать в поддержку
  • О RUTUBE
  • Направления деятельности
  • Пользовательское соглашение
  • Конфиденциальность
  • Правовая информация
  • Рекомендательная система
  • Фирменный стиль

© 2025, RUTUBE

Как превратить ресторан в бренд: ошибки, кейсы, рост | Repina Branding

🎙 В этом выпуске подкаста «Разговоры с лидерами индустрии» от Resta Hub мы обсуждаем одну из ключевых тем ресторанного бизнеса — брендинг. В гостях — Мария Глазырина, бренд-стратег Repina Branding. Среди проектов агентства — заведения ресторанной группы White Rabbit Family (She, Техникум, IKURA, Горыныч, Сахалин), а также региональные проекты — сеть ресторанов шаурмы Gordan и сеть пиццерий Nravizza 📌 Темы выпуска: • Почему брендинг — не про логотип, а про смысл и восприятие • Когда стоит делать ребрендинг, а когда — запускать с нуля • Типичные ошибки HoReCa при работе с айдентикой и позиционированием • Что такое бренд-платформа и зачем она даже маленькому кафе • Как команда влияет на восприятие бренда • Кейсы: Икура, Гарден, Ши, Техникум 🔎 Этот подкаст будет полезен: • владельцам ресторанов и управляющим • маркетологам и бренд-менеджерам HoReCa • тем, кто запускает заведение и хочет выделиться на рынке ⏱️ ТАЙМКОДЫ: 0:00 Вступление: знакомство с гостем Марией Глазыриной и тема выпуска 0:45 Почему стратегия бренда — ключевая опора для ресторанов и отелей сегодня? Насыщенность рынка, доставка, франшизы. 2:45 Карьерный путь Марии Глазыриной: от журналистики до бренд-стратегии. 4:15 Проекты-школы: работа с White Rabbit Family (Ши, Горыныч, Техникум) и запуск новых (Икура, Гарден). 7:30 Ключевые качества бренд-стратега в Хорике. 9:30 Как найти уникальность в каждом заведении для стратегии? 10:30 Важность брендинга для ресторанов: почему рестораторам стоит относиться к нему серьезно? 13:30 Когда заведению стоит заняться позиционированием и визуальной идентичностью? 16:30 Когда и как подойти к ребрендингу? 18:00 Типичные ошибки малого и среднего бизнеса в брендинге Хорики: отсутствие консистентности, недостаток исследований, работа без смыслов. 20:50 Как понять, что у ресторана проблемы с брендом и пора что-то менять? 22:50 Существует ли чек-лист для оценки проблем с брендом? 23:45 Кейс успешного брендинга. 26:30 Что часто недооценивается в визуальной идентичности и коммуникации бренда (меню, сервисбуки)? 28:00 Этапы построения брендинга: исследование, концепция, платформа, визуальные референсы. 33:20 Разногласия с собственниками в процессе брендинга. 34:50 Какой минимум должен быть в стратегии бренда? Бренд-платформа и брендбук. 36:50 Методологии исследований для брендинга (в том числе для малых заведений). 38:00 Недооцененная роль команды в восприятии бренда. 39:50 Навыки управляющих для стратегического мышления в брендинге. 42:15 Роль автоматизации и IT в стратегическом управлении рестораном. 43:30 Что определит успех ресторанного бренда в ближайшие 3-5 лет? Опасный хайп и важные тренды. 46:30 Источники вдохновения Марии Глазыриной. 49:30 Блиц-вопросы: любимые кейсы, вдохновение, принципы работы. 52:45 Почему стоит подписаться на Resta Hub? Совет рестораторам, которые задумались о создании бренда. Электронная визитка - https://card.restohub.pro/ Repinabrending: сайт - https://repinabranding.ru вк - https://vk.com/repinabranding

Иконка канала Restohub
Restohub
4 подписчика
12+
10 просмотров
5 дней назад
4 июля 2025 г.
ПожаловатьсяНарушение авторских прав

🎙 В этом выпуске подкаста «Разговоры с лидерами индустрии» от Resta Hub мы обсуждаем одну из ключевых тем ресторанного бизнеса — брендинг. В гостях — Мария Глазырина, бренд-стратег Repina Branding. Среди проектов агентства — заведения ресторанной группы White Rabbit Family (She, Техникум, IKURA, Горыныч, Сахалин), а также региональные проекты — сеть ресторанов шаурмы Gordan и сеть пиццерий Nravizza 📌 Темы выпуска: • Почему брендинг — не про логотип, а про смысл и восприятие • Когда стоит делать ребрендинг, а когда — запускать с нуля • Типичные ошибки HoReCa при работе с айдентикой и позиционированием • Что такое бренд-платформа и зачем она даже маленькому кафе • Как команда влияет на восприятие бренда • Кейсы: Икура, Гарден, Ши, Техникум 🔎 Этот подкаст будет полезен: • владельцам ресторанов и управляющим • маркетологам и бренд-менеджерам HoReCa • тем, кто запускает заведение и хочет выделиться на рынке ⏱️ ТАЙМКОДЫ: 0:00 Вступление: знакомство с гостем Марией Глазыриной и тема выпуска 0:45 Почему стратегия бренда — ключевая опора для ресторанов и отелей сегодня? Насыщенность рынка, доставка, франшизы. 2:45 Карьерный путь Марии Глазыриной: от журналистики до бренд-стратегии. 4:15 Проекты-школы: работа с White Rabbit Family (Ши, Горыныч, Техникум) и запуск новых (Икура, Гарден). 7:30 Ключевые качества бренд-стратега в Хорике. 9:30 Как найти уникальность в каждом заведении для стратегии? 10:30 Важность брендинга для ресторанов: почему рестораторам стоит относиться к нему серьезно? 13:30 Когда заведению стоит заняться позиционированием и визуальной идентичностью? 16:30 Когда и как подойти к ребрендингу? 18:00 Типичные ошибки малого и среднего бизнеса в брендинге Хорики: отсутствие консистентности, недостаток исследований, работа без смыслов. 20:50 Как понять, что у ресторана проблемы с брендом и пора что-то менять? 22:50 Существует ли чек-лист для оценки проблем с брендом? 23:45 Кейс успешного брендинга. 26:30 Что часто недооценивается в визуальной идентичности и коммуникации бренда (меню, сервисбуки)? 28:00 Этапы построения брендинга: исследование, концепция, платформа, визуальные референсы. 33:20 Разногласия с собственниками в процессе брендинга. 34:50 Какой минимум должен быть в стратегии бренда? Бренд-платформа и брендбук. 36:50 Методологии исследований для брендинга (в том числе для малых заведений). 38:00 Недооцененная роль команды в восприятии бренда. 39:50 Навыки управляющих для стратегического мышления в брендинге. 42:15 Роль автоматизации и IT в стратегическом управлении рестораном. 43:30 Что определит успех ресторанного бренда в ближайшие 3-5 лет? Опасный хайп и важные тренды. 46:30 Источники вдохновения Марии Глазыриной. 49:30 Блиц-вопросы: любимые кейсы, вдохновение, принципы работы. 52:45 Почему стоит подписаться на Resta Hub? Совет рестораторам, которые задумались о создании бренда. Электронная визитка - https://card.restohub.pro/ Repinabrending: сайт - https://repinabranding.ru вк - https://vk.com/repinabranding

, чтобы оставлять комментарии