Штрули по-одесски
Штрули - блюдо из другой жизни. Впервые попробовали его семьей в Одессе в гостях у Ганзи. С любым мясом будет вкусно (курица, филе, говядина, свинина). Тесто как из пшеничной, так и из цельнозерновой муки вкусно. И так, нам понадобится: 500 гр мяса; 2-3шт картофеля; 1 луковица; 1 помидор; 1 перец; 1 морковь; 2 ст/л томатной пасты; Специи, соль; Вода . Для теста : 1 яйцо; 200 мл воды; 1 ч/л соли; 400 гр муки+- Приготовление: 1. Начинаем именно с замеса теста (должно быть плотным и эластичным) и даём ему отдохнуть . 2. Приступаем к зажарке: обжариваем кусочки мяса, лук, морковь, перец, солим, добавляем специи, томатную пасту. 3. Когда все готово делаем огонь на минимум . 4. Раскатываем тесто в тонкий пласт , сбрызгиваем маслом. 5. Скручиваем в неплотный рулет. Нарезаем как показано на видео, на пенечки одинаковые. 6. Сверху зажарки выкладываем картофель, нарезаные кусочками. 7. Сразу же выкладываем штрули, заливаем кипятком, накрываем крышкой и готовим 20-25 минут. Милости просим за стол через 20-25 минут. #вторыеблюда #штрули #рецептыотекатерины #готовимдома #простоивкусно #ужин #обед #блюдаизмяса #штрулипоодесски Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.
Штрули - блюдо из другой жизни. Впервые попробовали его семьей в Одессе в гостях у Ганзи. С любым мясом будет вкусно (курица, филе, говядина, свинина). Тесто как из пшеничной, так и из цельнозерновой муки вкусно. И так, нам понадобится: 500 гр мяса; 2-3шт картофеля; 1 луковица; 1 помидор; 1 перец; 1 морковь; 2 ст/л томатной пасты; Специи, соль; Вода . Для теста : 1 яйцо; 200 мл воды; 1 ч/л соли; 400 гр муки+- Приготовление: 1. Начинаем именно с замеса теста (должно быть плотным и эластичным) и даём ему отдохнуть . 2. Приступаем к зажарке: обжариваем кусочки мяса, лук, морковь, перец, солим, добавляем специи, томатную пасту. 3. Когда все готово делаем огонь на минимум . 4. Раскатываем тесто в тонкий пласт , сбрызгиваем маслом. 5. Скручиваем в неплотный рулет. Нарезаем как показано на видео, на пенечки одинаковые. 6. Сверху зажарки выкладываем картофель, нарезаные кусочками. 7. Сразу же выкладываем штрули, заливаем кипятком, накрываем крышкой и готовим 20-25 минут. Милости просим за стол через 20-25 минут. #вторыеблюда #штрули #рецептыотекатерины #готовимдома #простоивкусно #ужин #обед #блюдаизмяса #штрулипоодесски Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч.