Штрумбы Кубанские
Штрумбы Кубанские!!! __________________________________________ Ингредиенты: На тесто: - яйцо 1 шт. - вода 0,5 ст. - соль щепотка. - мука 2,5-3 ст. Начинка: - фарш 400-500 гр. - томатная паста 1-2 ст.л. - сметана 2 ст.л. - лук 1-2 шт. - перец 2-3 шт. - соль, специи, приправы. __________________________________________ Замешиваем обычное пельменное тесто. И делаем соус. Обжариваем лук, минут 5, затем к нему добавляем перчик, тушим ещё минут 5. Теперь добавляем сметану, томатную пасту, любимые специи и приправы, солим по вкусу, чуть-чуть воды и тушим ещё минут 5. Теперь, тонко раскатываем тесто. Выкладываем фарш и равномерно разрезаем. Скручиваем рулет и нарезаем на порционные кусочки. Укладываем в глубокую сковороду, смазанную маслом, и выкладываем поверх соус. Заливаем до верха водой, я люблю когда есть жижка. Накрываем крышкой и тушим до полной готовности. Ну примерно минут 20. Приятного аппетита 👌🏻
Штрумбы Кубанские!!! __________________________________________ Ингредиенты: На тесто: - яйцо 1 шт. - вода 0,5 ст. - соль щепотка. - мука 2,5-3 ст. Начинка: - фарш 400-500 гр. - томатная паста 1-2 ст.л. - сметана 2 ст.л. - лук 1-2 шт. - перец 2-3 шт. - соль, специи, приправы. __________________________________________ Замешиваем обычное пельменное тесто. И делаем соус. Обжариваем лук, минут 5, затем к нему добавляем перчик, тушим ещё минут 5. Теперь добавляем сметану, томатную пасту, любимые специи и приправы, солим по вкусу, чуть-чуть воды и тушим ещё минут 5. Теперь, тонко раскатываем тесто. Выкладываем фарш и равномерно разрезаем. Скручиваем рулет и нарезаем на порционные кусочки. Укладываем в глубокую сковороду, смазанную маслом, и выкладываем поверх соус. Заливаем до верха водой, я люблю когда есть жижка. Накрываем крышкой и тушим до полной готовности. Ну примерно минут 20. Приятного аппетита 👌🏻