Готовое мясо говядины, для разных блюд. Заготовка в морозильную камеру.❄️

Антрекот – кусок мяса, который сложно испортить. Эта часть очень нежная, не имеет мышц, сухожилий и пленок. Готовить антрекот из говядины в духовке можно с прилегающей уголком косточкой (ребром) либо без нее, как больше нравится. Здесь классический рецепт натурального мяса с минимальным количеством добавок. Если хочется добавить другие специи, то это можно смело делать. 🔥 Продукты: Говядина антрекот на кости - 10 кг. ( 9 кг. заготовка в морозильную камеру, на пару месяцев). Аджика домашняя - 200 гр. 🌶️Аджика🔥ОГОНЁК без варки,🌶️ПЕРЕЦ острый стручковый и ЧЕСНОК.🧄https://rutube.ru/video/6f04b3f44f64b92984ba6f50b1f7b628/ https://youtu.be/334RRc9pDDo?si=V8SXeY5gqmaXruVl Соль - по вкусу (я не добавляю, в аджике соли достаточно) Соевый соус - 50 мл. Бальзамический соус для мяса по вкусу Огурцы - 100 гр. Помидоры - 200 гр. Зелень - 50 гр. 🔥Мясо запекаю в разогретой духовке. Температура 150°C, 60 минут. Далее 190°C, 60 минут. Ориентируемся по цвету. Можно готовить антрекот с костью, а можно кость и срезать. Зачищаем острым ножом куски мяса от пленок и жил, если таковые имеются. Говядину промыть и просушить салфетками, чтобы никакой влаги на поверхности не осталось. Хорошо растираем аджикой по всему куску мяса с обеих сторон. Домашняя аджика из острого перца и чеснока один к одному и соль конечно.https://rutube.ru/video/6f04b3f44f64b92984ba6f50b1f7b628/ https://youtu.be/334RRc9pDDo?si=V8SXeY5gqmaXruVl Мясо в соевом соусе получается пикантным, сочным и ярким во вкусе. Мясо готовлю в пергаментной бумаге. Брызги меньше попадают на стены и потолок духовки. Хорошо растираем соевым соусом и аджикой по всему куску мяса, с обеих сторон. Говядина - заготовка в морозильную камеру, на пару месяцев. Удобно и быстро готовить вечером после работы. Готовое мясо для разных блюд. Выложить мясо на блюдо и можно подавать, украсив овощами ОЧЕНЬ ВКУСНО! Готовьте с удовольствием! Радуйте своих родных и близких! Поделись с друзьями и ставь ЛАЙК🤗 🤗ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ: ✅Донат в поддержку канала: https://yoomoney.ru/to/4100118611379120 ✅Поддержка на карту Сбер: 2202 2036 3844 8375 ✅Поддержка на карту Ozon: 2204 3201 0933 4872 Все средства пойдут на развитие канала. Спасибо!🌞