Стрипсы
Стрипсы в духовке — это отличная альтернатива жареным куриным полоскам, более полезная, но не менее вкусная. Вот простой и вкусный рецепт: Куриные стрипсы в духовке Ингредиенты: - 600 гр куриного филе (грудка) - 100 гр панировочных сухарей (можно использовать панко или обычные; чипсы с сыром/сметана и зелень) - 50 гр муки - 2 - 4 яйца - 3 ст/л молока - 1 ч/л паприки - 1/2 ч/л чесночного порошка - 1/2 ч/л лукового порошка - 1/2 ч/л соли - 1/4 ч/л черного перца - 1/4 ч/л сушеного орегано (по желанию) - 2 ст/л растительного масла (или оливкового) - По желанию: щепотка острого перца для пикантности Приготовление: 1. Подготовка курицы: - Филе нарежьте полосками толщиной 1–1,5 см. - Посолите, поперчите, можно добавить немного лимонного сока для сочности. 2. Панировка: - В одной миске смешайте муку и специи. - Во второй взбейте яйца. - В третьей — панировочные сухари (можно добавить немного тертого пармезана для хрустящей корочки). 3. Обвалка: - Каждую полоску обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в сухарях. - Выложите на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. 4. Выпекание: - Разогрейте духовку до 200°C. - Сбрызните стрипсы маслом (можно использовать кулинарный спрей) для хрустящей корочки. - Выпекайте 15–20 минут, затем переверните (в моей духовке для запекания этого времени было достаточно, ориентируйтесь на свою духовку) и запекайте еще 5–10 минут до золотистого цвета. Подача: Подавайте с соусом (барбекю, чесночным, сырным или медово-горчичным) и свежими овощами. Варианты: - Кукурузные хлопья /мелко помятые чипсы сметана и зелень или с сыром вместо сухарей для более хрустящей текстуры. - Кляр из йогурта вместо яиц для нежности. - Запеченные с сыром — за 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Получается сочно, хрустяще и без лишнего масла! 😊 Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч. #вторыеблюда #рецептыотекатерины #простоивкусно #готовимдома #блюдаизмяса #обед #ужин #стрипсывдуховке
Стрипсы в духовке — это отличная альтернатива жареным куриным полоскам, более полезная, но не менее вкусная. Вот простой и вкусный рецепт: Куриные стрипсы в духовке Ингредиенты: - 600 гр куриного филе (грудка) - 100 гр панировочных сухарей (можно использовать панко или обычные; чипсы с сыром/сметана и зелень) - 50 гр муки - 2 - 4 яйца - 3 ст/л молока - 1 ч/л паприки - 1/2 ч/л чесночного порошка - 1/2 ч/л лукового порошка - 1/2 ч/л соли - 1/4 ч/л черного перца - 1/4 ч/л сушеного орегано (по желанию) - 2 ст/л растительного масла (или оливкового) - По желанию: щепотка острого перца для пикантности Приготовление: 1. Подготовка курицы: - Филе нарежьте полосками толщиной 1–1,5 см. - Посолите, поперчите, можно добавить немного лимонного сока для сочности. 2. Панировка: - В одной миске смешайте муку и специи. - Во второй взбейте яйца. - В третьей — панировочные сухари (можно добавить немного тертого пармезана для хрустящей корочки). 3. Обвалка: - Каждую полоску обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в сухарях. - Выложите на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. 4. Выпекание: - Разогрейте духовку до 200°C. - Сбрызните стрипсы маслом (можно использовать кулинарный спрей) для хрустящей корочки. - Выпекайте 15–20 минут, затем переверните (в моей духовке для запекания этого времени было достаточно, ориентируйтесь на свою духовку) и запекайте еще 5–10 минут до золотистого цвета. Подача: Подавайте с соусом (барбекю, чесночным, сырным или медово-горчичным) и свежими овощами. Варианты: - Кукурузные хлопья /мелко помятые чипсы сметана и зелень или с сыром вместо сухарей для более хрустящей текстуры. - Кляр из йогурта вместо яиц для нежности. - Запеченные с сыром — за 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Получается сочно, хрустяще и без лишнего масла! 😊 Приятного аппетита. Спасибо что были со мной, жду новых встреч. #вторыеблюда #рецептыотекатерины #простоивкусно #готовимдома #блюдаизмяса #обед #ужин #стрипсывдуховке