Кето: Говяжья Голень в собственном соку
#кето #здоровье #нетсахару #инсулин #белок #говядина 🥩 Говядина с костным мозгом и соусом без сахара — Кето на максимум! Привет, уважаемые подписчики канала Fit Life! Сегодня я делюсь мощным кето-рецептом: тушёная говядина с косточкой и костным мозгом + натуральный соус бешамель без сахара, приготовленный из овощей. Это блюдо богато белком, насыщенными жирами и полезными нутриентами, которые особенно важны при низкоуглеводной кето-диете. 🔥 Что вы получите из этого видео: — Натуральный белок из красного мяса — Кето-альтернатива классическому бешамелю — Пользу костного мозга и насыщенных жиров — Вкус, который поддержит здоровье и энергию 🔍 Это идеальный вариант для тех, кто: ✅ На кето или низкоуглеводной диете ✅ Избегает сахара и пустых углеводов ✅ Заботится о здоровье и иммунитете ✅ Хотел бы разнообразить питание вкусными и питательными блюдами 📌 Ингредиенты: 250 г говядины с косточкой (включая костный мозг) 10 г свежего тимьяна и кориандра 60 г репчатого лука 120 г корня сельдерея 1 морковь Несколько зубчиков чеснока Розмарин, лавровый лист, соль, перец Сливочное масло (не жалеем!) Немного воды Петрушка (по желанию для свежести) Методика приготовления 1. Обжарка мяса: – Мясо промываем и хорошо просушиваем. – В сковороде растапливаем сливочное масло (не жалеем, это полезные жиры для кето!). – Обжариваем говядину на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Это “запечатывает” сок внутри. 2. Подготовка овощей: – Крупно нарезаем лук, морковь, корень сельдерея. – Обжариваем эти овощи в той же сковороде, где жарилось мясо. – Добавляем к ним целые зубчики чеснока. – Приправляем: соль, перец, тимьян, розмарин, лавровый лист. 3. Соединяем: – В жаростойкую форму/кастрюлю выкладываем овощи, сверху кладём обжаренное мясо. – Добавляем немного воды (буквально на дно), чтобы было достаточно влаги для тушения. – Накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку. 4. Тушим: – Температура: 180°C – Время: 40–60 минут, в зависимости от толщины куска. Мясо должно стать мягким и нежным. 5. Готовим кето-бешамель: – Когда мясо готово, достаём его и убираем в сторону. – Из тушёных овощей убираем веточки трав и лавровый лист. – Всё остальное (овощи, сок) отправляем в блендер. – Добавляем немного свежей петрушки для вкуса и взбиваем до однородной массы. – Получается густой, ароматный соус без сахара и муки. 6. Подача: – На тарелку выливаем соус. – Сверху кладём говядину, можно аккуратно достать костный мозг и выложить рядом или прямо на мясо. – Украсить свежей зеленью. 📲 Подпишись на наш Telegram-канал 👉 https://t.me/FitLifeChannel
#кето #здоровье #нетсахару #инсулин #белок #говядина 🥩 Говядина с костным мозгом и соусом без сахара — Кето на максимум! Привет, уважаемые подписчики канала Fit Life! Сегодня я делюсь мощным кето-рецептом: тушёная говядина с косточкой и костным мозгом + натуральный соус бешамель без сахара, приготовленный из овощей. Это блюдо богато белком, насыщенными жирами и полезными нутриентами, которые особенно важны при низкоуглеводной кето-диете. 🔥 Что вы получите из этого видео: — Натуральный белок из красного мяса — Кето-альтернатива классическому бешамелю — Пользу костного мозга и насыщенных жиров — Вкус, который поддержит здоровье и энергию 🔍 Это идеальный вариант для тех, кто: ✅ На кето или низкоуглеводной диете ✅ Избегает сахара и пустых углеводов ✅ Заботится о здоровье и иммунитете ✅ Хотел бы разнообразить питание вкусными и питательными блюдами 📌 Ингредиенты: 250 г говядины с косточкой (включая костный мозг) 10 г свежего тимьяна и кориандра 60 г репчатого лука 120 г корня сельдерея 1 морковь Несколько зубчиков чеснока Розмарин, лавровый лист, соль, перец Сливочное масло (не жалеем!) Немного воды Петрушка (по желанию для свежести) Методика приготовления 1. Обжарка мяса: – Мясо промываем и хорошо просушиваем. – В сковороде растапливаем сливочное масло (не жалеем, это полезные жиры для кето!). – Обжариваем говядину на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Это “запечатывает” сок внутри. 2. Подготовка овощей: – Крупно нарезаем лук, морковь, корень сельдерея. – Обжариваем эти овощи в той же сковороде, где жарилось мясо. – Добавляем к ним целые зубчики чеснока. – Приправляем: соль, перец, тимьян, розмарин, лавровый лист. 3. Соединяем: – В жаростойкую форму/кастрюлю выкладываем овощи, сверху кладём обжаренное мясо. – Добавляем немного воды (буквально на дно), чтобы было достаточно влаги для тушения. – Накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку. 4. Тушим: – Температура: 180°C – Время: 40–60 минут, в зависимости от толщины куска. Мясо должно стать мягким и нежным. 5. Готовим кето-бешамель: – Когда мясо готово, достаём его и убираем в сторону. – Из тушёных овощей убираем веточки трав и лавровый лист. – Всё остальное (овощи, сок) отправляем в блендер. – Добавляем немного свежей петрушки для вкуса и взбиваем до однородной массы. – Получается густой, ароматный соус без сахара и муки. 6. Подача: – На тарелку выливаем соус. – Сверху кладём говядину, можно аккуратно достать костный мозг и выложить рядом или прямо на мясо. – Украсить свежей зеленью. 📲 Подпишись на наш Telegram-канал 👉 https://t.me/FitLifeChannel