Кулеш 🍲 из пшена 🍚 с салом 🥓 и картошкой 🥔

🍴Кулеш - это густая похлебка из пшена, картофеля и обжаренного на сале лука. Густоту супа регулируйте количеством воды, на которой готовится кулеш. Вместо воды можно использовать бульон... Необходимые ингредиенты: - Пшено - 1 стакан🍚 - Картофель не крупный - 2 шт.🥔 - Куриный бульон - 1 л🧉 - Сало с мясом - 120 г🥓 - Лук - 60 г🧅 - Укроп свежий - 10 г🌿 - Лук зеленый - 3 веточки🥬 - Соль, перец черный молотый - по вкусу🧂🍃 Способ приготовления: 1. Соберите продукты для приготовления кулеша из пшена с салом и картошкой; 2. Пшено промойте в нескольких водах; 3. Залейте кипящей водой на 10-15 минут, чтобы убрать горечь с крупы. Затем воду слейте; 4. В кипящий мясной бульон или воду отправьте промытое пшено, доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите почти до готовности крупы; 5. Пока пшено варится, сало, лучше с прослойками мяса, нарежьте кусочками и положите в сковороду; 6. На среднем огне слегка вытопите сало; 7. Положите в сковороду нарезанный лук; 8. Помешивая, обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне; 9. Когда пшено будет почти готово, положите в кастрюлю нарезанный некрупными кубиками картофель; 10. Следом за картошкой отправьте в кастрюлю обжаренный с салом лук; 11. Варите на среднем огне до готовности картошки; 12. За 5 минут до отключения плиты добавьте в кастрюлю нарезанный свежий укроп и зеленый лук; 13. Кулеш из пшена с салом и картошкой готов. Подавайте его горячим. Если есть возможность можете поддержать ДОНАТОМ ➕ СОХРАНИ рецепт, и поделись с ДРУЗЬЯМИ