Сочники с творогом

Ингредиенты: Тесто: - 300-310 гр. муки - 1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. разрыхлителя) - 100 гр. сметаны 15-25% - 100 гр. сахара - 100 гр. сливочного масла - ванильный сахар - 1/3 ч.л. соли - 1 яйцо Начинка: - 150 гр. творога 5-9% - 30 гр. сметаны 15-25% - 30-50 гр. сахара - 20-25 гр. муки - ванильный сахар - 1 белок Для смазывания: - 1 желток - 1 ч.л. молока Выпекать в духовке режим верх низ 20 минут при температуре 200° Приятного аппетита!