Зеленая шакшука

Израильский вариант яичницы в классике готовится на томатном соусе. Из зелени получается не менее полезный вариант. Просто и все в одной сковороде. Подойдёт шпинат (можно брать и замороженный), свекольная ботва или мангольд. www.dietologlana.ru На 100 гр КБЖУ - 95 / 5 / 7 / 4 Ингредиенты: -4 яйца -маленький кабачок (200 гр) -2 большие горсти шпината или свекольной ботвы или мангольда -100 гр сыра фета -1/2 красной луковицы -3 зубчика чеснока -сок 1/2 лимона -1/2 ч л зиры -1/2 ч л свежемолотого перца -1/2 перчика чили или по вкусу -1 ч л морской соли или по вкусу -1 ч л кокосового масла Приготовление: -Лук, чеснок мелко порезать, листья нашинковать полосками, кабачок и фету - средним кубиком. -Разогреть в сковороде немного кокосового масла, добавить лук, чеснок, обжарить пару минут. -Добавить кабачок, потомить на среднем огне 5-7 минут. -Добавить листья, полить соком лимона, посыпать зирой, морской солью и свежемолотым перцем. -Добавить мелко нарезанный перец чили. -Потомить ещё 5-7 минут, пока листья не станут мягче. Чтобы не подгорало, при необходимости, добавить немного воды. -Сделать углубления, добавить яйца и сыр фета. -Жарить на среднем огне до готовности яиц. -Приятного аппетита! ~~~~~~~~~~ Разбор анализов, восполнение дефицитов, подбор питания - пишите в WhatsApp или Директ Нутрициолог Хворостинова Светлана www.dietologlana.ru ? https://t.me/dietologlana_ru Новый Telegram канал