🌟 Шурпа из говяжьих ребрышек

🌟 Шурпа из говяжьих ребрышек 🛒 Ингредиенты: • Говяжьи рёбра — 1,5 кг • Картофель — 500 г (крупный, целиком) • Болгарский перец — 2 шт. • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Помидоры свежие — 2 шт. • Чеснок — 5 зубчиков • Перец полугорький — 1 шт. • Кориандр молотый — 1 ч.л. • Перец острый — по вкусу • Соль, чёрный перец — по вкусу 🔥 Приготовление: 1️⃣Рёбра промыть, снять плёнку, разрубить по косточкам. Залить 3 л холодной воды, довести до кипения. Варить 30 минут на среднем огне, снимая пену. 2️⃣Лук нарезать полукольцами, добавить в бульон. Варить 1,5 часа под крышкой на малом огне. Добавить морковь (кружками), болгарский перец (кубиками) и целый картофель. Варить 30 минут. 3️⃣Положить помидоры (дольками), чеснок (пластинами), полугорький перец (кольцами). Добавить кориандр и острый перец. Варить ещё 30 минут до мягкости картофеля. ✨ Результат: Наваристый ароматный суп с нежным мясом, которое буквально отваливается от кости. #шурпа #обед