Горькая правда о сладком. Часть.1. Классификация и свойства сладких веществ.
В этом видео Сергей Константинович расскажет о сладких веществах в питании человека, их классификации и основных свойствах. Сергей Константинович Панюшин – доктор медицинских наук, эксперт в области разработки косметической, фармацевтической и биотехнологической продукции. Главный разработчик продукции VEIRA. Сергей Константинович имеет более 30 лет опыта в научных исследованиях и производстве, а также является автором более 200 успешных и эффективных продуктов для здоровья, профилактики, красоты и активного долголетия. Соцсети: ВК: https://vk.com/club228031618 Дзен: https://m.dzen.ru/id/6731d4642190207ef8f06337 YouTube: https://youtube.com/channel/UCxqWPl6-xhYbNPld1s-yllg?si=H_1fGSu2Wk7TU0Hm Rutube: https://rutube.ru/channel/47475844/ Таймкоды: 00:00 Вступление 00:56 Индустрия «страшилок» о вредных веществах 03:15 Основные группы питательных веществ 05:15 Классификация сладких веществ 07:10 Строение сахарозы 07:30 Функции углеводов 07:55 Суточные нормы потребления углеводов, сахароспиртов, полисахаридов 09:45 Калорийность и коэффициент сладости 11:00 Скорость поступления в кровь, гликемический индекс разных углеводов 13:30 Индустрия производства сахара 15:00 Статистика потребления сахара в год на человека 16:00 Суточная норма потребления сахара 16:50 Проблемы избыточного потребления сахара – метаболический синдром и др. 17:35 Механизмы углеводного обмена, метаболизм 18:55 Физиологические системы контроля потребления сладких веществ 20:40 Глюконеогенез 21:50 Симметрия энергетических процессов от фотосинтеза до работы митохондрий 23:25 Особенности обмена сахароспиртов: эритритол, сорбитол, лактитол и др. 26:00 Причины повышенного употребления сладкого 27:20 Зависимость от сладкого 27:50. Разбор состава природных сладостей: сахарный тростник, сахарная свекла, виноград, мёд. В природе не существует рафинированных сахаров. 33:50 Иллюзия разнообразия промышленных сладостей. «Углеводная логистика». Сто углеводов – сто дорог. 36:30 Совет №1. В рационе питания необходимо разнообразие углеводов по составу и происхождению
В этом видео Сергей Константинович расскажет о сладких веществах в питании человека, их классификации и основных свойствах. Сергей Константинович Панюшин – доктор медицинских наук, эксперт в области разработки косметической, фармацевтической и биотехнологической продукции. Главный разработчик продукции VEIRA. Сергей Константинович имеет более 30 лет опыта в научных исследованиях и производстве, а также является автором более 200 успешных и эффективных продуктов для здоровья, профилактики, красоты и активного долголетия. Соцсети: ВК: https://vk.com/club228031618 Дзен: https://m.dzen.ru/id/6731d4642190207ef8f06337 YouTube: https://youtube.com/channel/UCxqWPl6-xhYbNPld1s-yllg?si=H_1fGSu2Wk7TU0Hm Rutube: https://rutube.ru/channel/47475844/ Таймкоды: 00:00 Вступление 00:56 Индустрия «страшилок» о вредных веществах 03:15 Основные группы питательных веществ 05:15 Классификация сладких веществ 07:10 Строение сахарозы 07:30 Функции углеводов 07:55 Суточные нормы потребления углеводов, сахароспиртов, полисахаридов 09:45 Калорийность и коэффициент сладости 11:00 Скорость поступления в кровь, гликемический индекс разных углеводов 13:30 Индустрия производства сахара 15:00 Статистика потребления сахара в год на человека 16:00 Суточная норма потребления сахара 16:50 Проблемы избыточного потребления сахара – метаболический синдром и др. 17:35 Механизмы углеводного обмена, метаболизм 18:55 Физиологические системы контроля потребления сладких веществ 20:40 Глюконеогенез 21:50 Симметрия энергетических процессов от фотосинтеза до работы митохондрий 23:25 Особенности обмена сахароспиртов: эритритол, сорбитол, лактитол и др. 26:00 Причины повышенного употребления сладкого 27:20 Зависимость от сладкого 27:50. Разбор состава природных сладостей: сахарный тростник, сахарная свекла, виноград, мёд. В природе не существует рафинированных сахаров. 33:50 Иллюзия разнообразия промышленных сладостей. «Углеводная логистика». Сто углеводов – сто дорог. 36:30 Совет №1. В рационе питания необходимо разнообразие углеводов по составу и происхождению