Лесные грибы круглый год! Готовим вкусные заготовки, которые спасут любую зиму

Мы собрали свежие лесные грибы и решили подготовить их для зимних блюд. Сначала грибы тщательно очищаем, промываем и нарезаем на небольшие кусочки, удобные для жарки и замораживания. Разогреваем сковороду, добавляем немного масла и выкладываем грибы. Жарим на среднем огне, периодически помешивая, пока грибы не пустят сок, и он полностью не выпарится. Продолжаем жарить, пока грибы не подрумянятся, чтобы сохранить их вкус и аромат. После остывания раскладываем обжаренные грибы по порционным пакетам или контейнерам. Теперь наша заготовка готова к заморозке! Зимой останется лишь достать такую порцию и добавить в суп, соус или другое блюдо – вкус свежих лесных грибов сохранится на весь сезон.