Кулинарная магия: Творожный пирог с томлеными яблоками

Для начала необходимо приготовить идеальное песочное тесто и убрать его в холодильник. Пока тесто охлаждается, займемся двумя начинками: яблочной и легкой творожной начинкой с меренгой. Затем достаем тесто, раскатываем его и вырезаем по форме для выпечки. Из оставшегося теста раскатываем круглый пласт, который должен быть немного больше диаметра формы, и формируем бортики, как показано в видео. В центр выкладываем сначала яблочную начинку, затем творожную, и оформляем пирог так, как показано в видео. Это выглядит очень эффектно! Смазываем верх желтком, посыпаем миндалем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Приятного аппетита! ▎Ингредиенты: • Мука — 400 г • Холодное сливочное масло — 180 г • 2 желтка • Сахар — 60 г • Разрыхлитель — 10 г • Молоко — 80 мл • Ванилин, соль, миндаль ▎Для яблочной начинки: • Яблоки — 5 штук • Сахар — 2 ст. ложки • Корица — 1 ч. ложка ▎Для творожной начинки: • Творог — 250 г • Сметана — 50 г • Сахар — 4 ст. ложки (2 + 2) • 2 яичных белка • Манная крупа — 2 ст. ложки • Ванилин