Приготовил Оджахури в садже

Оджахури — национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем. Название его в переводе означает «семейное», потому как блюдо это обычно готовится для всей семьи. Основные ингредиенты — мясо и картофель. Помидоры придают мясу сочность, болгарский перец — цвет и текстуру, а для аромата используется свежая зелень: кинза, базилик, петрушка, укроп, эстрагон. Для приготовления оджахури понадобится свинина (можно взять и говядину, и курицу), картофель, сочные помидоры и свежая зелень. Приятного аппетита!