Пирожки с картошкой! Тесто на сыворотке.

Для теста :мука-800гр, соль-1ст.л, сахар - 1ст.л, дрожжи сухие - 11гр, сыворотка из кефира - 500мл, масло растительное - 5ст.л. Начинка :картофель-800гр, лук-200гр,масло сливочное - 100гр, молоко любой жирности - 200мл. соль - 1,5ч.л, перец чёрный - 0,5ч.л.