Готовлю тесто на куличи ночью — и мои куличи всегда самые вкусные!
Готовлю тесто на куличи ночью — и мои куличи всегда самые вкусные! *** Автор видео: Праздник Вкуса По вопросам публикации и удаления видео просьба обращаться на почту: 📩 [email protected] *** Готовлю тесто на куличи ночью — и мои куличи всегда самые вкусные! Простой и надёжный рецепт на Пасху 2025. Венское тесто без суеты Иногда хочется приготовить куличи, чтобы получилось и вкусно, и без нервов. Этот рецепт — именно такой. Он проверен годами и неизменно даёт тот самый результат: нежнейшие, ароматные, воздушные куличи, которые не крошатся, долго остаются свежими и вызывают восхищение у всех, кто их пробует. 🌙 Главное — тесто готовится в два этапа: вечером делаем опару, а утром — просто замешиваем основное тесто и раскладываем по формам. Удобно, без спешки и хлопот. Идеальный рецепт для Пасхи 2025! ✅ Рецепт: тесто для куличей на венской опаре Ингредиенты: Мука — 1450 г Молоко — 500 мл Дрожжи сухие — 20 г Сливочное масло — 300 г Сахар — 450 г Яйца — 6 шт Соль — 1 ч.л. Ванилин — 1 г Изюм — 150 г (запарить кипятком и обсушить) 🕯️ Как готовлю: пошагово 🌙 Вечером — ставлю опару: Подогреваю молоко до тёплого (не горячего). Добавляю 1 ст. ложку сахара, дрожжи и 300 г муки. Всё перемешиваю, накрываю и оставляю на столе на ночь. ☀️ Утром — замешиваю основное тесто: Взбиваю яйца с сахаром и ванилином. Ввожу растопленное (но не горячее!) сливочное масло. Добавляю опару и понемногу всыпаю оставшуюся муку. В конце вмешиваю изюм. Тесто должно получиться мягким, но не жидким. Оставляю подходить ещё на 1–1,5 часа. 🍞 Формовка и выпечка Раскладываю тесто по формам, заполняя их на 1/3. Даю подойти в формах — ещё 30–40 минут. Выпекаю при 170–180°C около 40 минут. Если верх начинает подгорать — накрываю пергаментом. ✨ Почему это работает: Опара за ночь набирает максимум аромата и силы. Утром тесто буквально "поёт в руках" — пластичное, ароматное, идеально поднимается. Куличи получаются не сухими, а влажными, мягкими и хорошо хранятся. Если ищете рецепт, который точно получится, — попробуйте этот способ с ночной опарой. Он стал моим фаворитом. Без суеты, с гарантией результата и восхищённых отзывов! #Пасха2025 #Куличи #КуличБезХлопот #ВенскоеТесто #КуличиНаОпаре #РецептКулича #ПасхальнаяВыпечка #ПраздничныйСтол #КуличВДуховке #ДомашняяВыпечка #ТестоНаКуличи #РецептыПасхи
Готовлю тесто на куличи ночью — и мои куличи всегда самые вкусные! *** Автор видео: Праздник Вкуса По вопросам публикации и удаления видео просьба обращаться на почту: 📩 [email protected] *** Готовлю тесто на куличи ночью — и мои куличи всегда самые вкусные! Простой и надёжный рецепт на Пасху 2025. Венское тесто без суеты Иногда хочется приготовить куличи, чтобы получилось и вкусно, и без нервов. Этот рецепт — именно такой. Он проверен годами и неизменно даёт тот самый результат: нежнейшие, ароматные, воздушные куличи, которые не крошатся, долго остаются свежими и вызывают восхищение у всех, кто их пробует. 🌙 Главное — тесто готовится в два этапа: вечером делаем опару, а утром — просто замешиваем основное тесто и раскладываем по формам. Удобно, без спешки и хлопот. Идеальный рецепт для Пасхи 2025! ✅ Рецепт: тесто для куличей на венской опаре Ингредиенты: Мука — 1450 г Молоко — 500 мл Дрожжи сухие — 20 г Сливочное масло — 300 г Сахар — 450 г Яйца — 6 шт Соль — 1 ч.л. Ванилин — 1 г Изюм — 150 г (запарить кипятком и обсушить) 🕯️ Как готовлю: пошагово 🌙 Вечером — ставлю опару: Подогреваю молоко до тёплого (не горячего). Добавляю 1 ст. ложку сахара, дрожжи и 300 г муки. Всё перемешиваю, накрываю и оставляю на столе на ночь. ☀️ Утром — замешиваю основное тесто: Взбиваю яйца с сахаром и ванилином. Ввожу растопленное (но не горячее!) сливочное масло. Добавляю опару и понемногу всыпаю оставшуюся муку. В конце вмешиваю изюм. Тесто должно получиться мягким, но не жидким. Оставляю подходить ещё на 1–1,5 часа. 🍞 Формовка и выпечка Раскладываю тесто по формам, заполняя их на 1/3. Даю подойти в формах — ещё 30–40 минут. Выпекаю при 170–180°C около 40 минут. Если верх начинает подгорать — накрываю пергаментом. ✨ Почему это работает: Опара за ночь набирает максимум аромата и силы. Утром тесто буквально "поёт в руках" — пластичное, ароматное, идеально поднимается. Куличи получаются не сухими, а влажными, мягкими и хорошо хранятся. Если ищете рецепт, который точно получится, — попробуйте этот способ с ночной опарой. Он стал моим фаворитом. Без суеты, с гарантией результата и восхищённых отзывов! #Пасха2025 #Куличи #КуличБезХлопот #ВенскоеТесто #КуличиНаОпаре #РецептКулича #ПасхальнаяВыпечка #ПраздничныйСтол #КуличВДуховке #ДомашняяВыпечка #ТестоНаКуличи #РецептыПасхи