Брускетта с сырным муссом и помидорами черри
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Брускетта с сырным муссом и помидорами черри — итальянская закуска из обжаренного хлеба (багета или чиабатты) с добавлением сыра и помидоров черри. Для мусса можно использовать творожный или козий сыр. Ниже представлены рецепты с разными видами сыра. Рецепт с творожным сыром Ингредиенты: багет или чиабатта — 1 шт.; творожный сыр — 150 г; помидоры черри — 200 г; чеснок — 1 зубчик; листья базилика — горсть; оливковое масло — 1 ст. л.; соль, чёрный перец — по вкусу. Приготовление: Нарезать хлеб ломтиками, слегка подрумянить их в духовке или на сухой сковороде. Каждый кусочек натереть зубчиком чеснока, пока тосты ещё тёплые. Смазать чиабатту творожным сыром. Помидоры нарезать кружочками или половинками, выложить сверху. Приправить солью, перцем, добавить листья базилика и сбрызнуть оливковым маслом. Совет: для дополнительной пикантности можно добавить каплю бальзамического уксуса. Рецепт с козьим сыром Ингредиенты: французский багет, нарезанный по диагонали на десять ломтиков; ½ стакана нарезанных помидоров черри; 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика; ½ чайной ложки измельчённого чеснока; ¼ чайной ложки оливкового масла; ⅛ чайной ложки соли; ⅛ чайной ложки чёрного перца; 85 г козьего сыра; 1 чайная ложка бальзамического соуса. Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить ломтики багета на противень, застеленный фольгой, и сбрызнуть верх кулинарным спреем. Перевернуть ломтики и также опрыскать другую сторону. Поместить ломтики багета в духовку на 10–12 минут, пока края не станут золотистыми. Смешать в миске помидоры, базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Намазать каждый поджаренный ломтик багета козьим сыром, равномерно распределив его по хлебу. Распределить томатную смесь поверх козьего сыра, сбрызнуть соусом. Брускетта — традиционная итальянская закуска, которая имеет историю, связанную с крестьянским перекусом. Брускетты на стол рецепт фото Происхождение Блюдо зародилось в деревне. Крестьяне использовали подсушенный хлеб, который приправляли чесноком и оливковым маслом, как перекус во время полевых работ. Название «брускетта» произошло от глагола bruscare, что дословно означает «запекать на углях». Эволюция рецепта Постепенно брускетта стала популярна не только среди крестьян, но и среди обеспеченных людей. К первоначальному рецепту добавили начинки из овощей, сыров, мяса и даже фруктов. В разных регионах Италии блюдо называется по-разному: например, в Тоскане — феттунта (ломтик), в некоторых местностях — панунто (от итальянского слова «хлеб»). Современное значение Брускетта сейчас — закуска-антипасто, которую подают перед основными блюдами. Её также можно использовать как отдельное блюдо. В современной кухне существует множество вариаций брускетты, но основа из хлеба, чеснока и оливкового масла остаётся неизменной. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Брускетта с сырным муссом и помидорами черри — итальянская закуска из обжаренного хлеба (багета или чиабатты) с добавлением сыра и помидоров черри. Для мусса можно использовать творожный или козий сыр. Ниже представлены рецепты с разными видами сыра. Рецепт с творожным сыром Ингредиенты: багет или чиабатта — 1 шт.; творожный сыр — 150 г; помидоры черри — 200 г; чеснок — 1 зубчик; листья базилика — горсть; оливковое масло — 1 ст. л.; соль, чёрный перец — по вкусу. Приготовление: Нарезать хлеб ломтиками, слегка подрумянить их в духовке или на сухой сковороде. Каждый кусочек натереть зубчиком чеснока, пока тосты ещё тёплые. Смазать чиабатту творожным сыром. Помидоры нарезать кружочками или половинками, выложить сверху. Приправить солью, перцем, добавить листья базилика и сбрызнуть оливковым маслом. Совет: для дополнительной пикантности можно добавить каплю бальзамического уксуса. Рецепт с козьим сыром Ингредиенты: французский багет, нарезанный по диагонали на десять ломтиков; ½ стакана нарезанных помидоров черри; 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика; ½ чайной ложки измельчённого чеснока; ¼ чайной ложки оливкового масла; ⅛ чайной ложки соли; ⅛ чайной ложки чёрного перца; 85 г козьего сыра; 1 чайная ложка бальзамического соуса. Приготовление: Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить ломтики багета на противень, застеленный фольгой, и сбрызнуть верх кулинарным спреем. Перевернуть ломтики и также опрыскать другую сторону. Поместить ломтики багета в духовку на 10–12 минут, пока края не станут золотистыми. Смешать в миске помидоры, базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Намазать каждый поджаренный ломтик багета козьим сыром, равномерно распределив его по хлебу. Распределить томатную смесь поверх козьего сыра, сбрызнуть соусом. Брускетта — традиционная итальянская закуска, которая имеет историю, связанную с крестьянским перекусом. Брускетты на стол рецепт фото Происхождение Блюдо зародилось в деревне. Крестьяне использовали подсушенный хлеб, который приправляли чесноком и оливковым маслом, как перекус во время полевых работ. Название «брускетта» произошло от глагола bruscare, что дословно означает «запекать на углях». Эволюция рецепта Постепенно брускетта стала популярна не только среди крестьян, но и среди обеспеченных людей. К первоначальному рецепту добавили начинки из овощей, сыров, мяса и даже фруктов. В разных регионах Италии блюдо называется по-разному: например, в Тоскане — феттунта (ломтик), в некоторых местностях — панунто (от итальянского слова «хлеб»). Современное значение Брускетта сейчас — закуска-антипасто, которую подают перед основными блюдами. Её также можно использовать как отдельное блюдо. В современной кухне существует множество вариаций брускетты, но основа из хлеба, чеснока и оливкового масла остаётся неизменной. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi