БЛИНЫ ГРЕЧНЕВЫЕ

Для приготовления блинов по этому рецепту, я использовала гречневую муку из обжаренной гречки. Да, такая гречневая мука не простая в приготовлении теста для блинов. К гречневой муке для приготовления любой выпечки нужен загуститель. Но, аромат и вкус блинов получается бесподобный. Ингредиенты: 📌Яйцо 1 шт. 📌Сахар 20 гр. 📌Соль 4 гр. 📌Сода 5 гр. 📌Вода газированная 400 мл. 📌Тапиоки 50 гр. 📌Мука гречневая (из обжаренной гречки) 70 гр. 📌Масло растительное 15 гр. Приготовление: ✔️Яйцо соединить с сахаром, солью и содой. ✔️Влить газированную воду. ✔️Всыпать тапиоки и начать замес теста. ✔️Добавить гречневую муку, замесить жидкое тесто. ✔️Яйца могу быть разного веса, мука может иметь разную влагоемкость, соответственно может понадобиться чуть больше или меньше муки и тапиоки. ❗️Я рекомендую всыпать муку частями, если вы чувствуете, что тесто готово, прекратите подсыпать муку. Добавьте 40 гр. тапиоки и 60 гр. муки и дальше постепенно подсыпайте сухие ингредиенты доводя тесто до нужной консистенции. ✔️Влить растительное масло. ✔️Оставить тесто для отдыха на 10 минут. ✔️Выпекать блины в блинной сковороде. Блины получаются очень эластичными, удобны для начинки. Начинка: Ингредиенты: 📌Огурец соленый 2 шт. 📌Лук репчатый 1 шт. 📌Яйцо 2 шт. 📌Тунец консервированный в масле Приготовление: ✔️Огурец, лук, яйцо нарезать мелким кубиком. ✔️Тунец размять, перемешивая с маслом. ✔️Соединить все ингредиенты. Я не добавляла ни какие соусы, масла от тунца более чем достаточно для сочности начинки. Но вы по желанию конечно можете добавить. ✔️Выложить начинку и завернуть блин рулетиком. Приятного аппетита! ❤️ #блины Подписывайтесь на мой канал Телеграмм https://t.me/wellness_proLife ВК https://vk.com/club226341028 Ютуб https://www.youtube.com/channel/UCF-vrJLt6zW5yPuAUPFcmDQ