Идеальные СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ. Рецепт.

Порадуйте себя и своих гостей вкусными свиными ребрышками в луковом соусе. Карамелизированный лук отлично сочетается с соусом барбекю. Запеченные свиные ребрышки в духовке получаются нежными, ароматными, буквально, тающими во рту. Такое блюдо подойдет и на ужин, и к праздничному столу! Ингредиенты: Свиные ребрышки - 1,5 кг Лук репчатый - 500 г Чеснок - 6 зубчиков 60 г Вода - 400 мл Соевый соус - 60 мл Растительное масло - 3 ст.л. Яблочный уксус - 2 ст.л. Томатная паста - 2 ст.л. Пшеничная мука - 1 ст.л. Горчица - 1 ст.л. Тимьян сушеный - ½ ч.л. Орегано сушеный - ½ ч.л. Сахар - 1 ст.л. Красный перец чили хлопья - по вкусу Перец черный молотый - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Как приготовить свиные ребра в духовке: Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами, зубчики чеснока измельчить. В нагретую сковороду добавить 3 ст.л. растительного масла и обжарить репчатый лук 5-7 мин. на среднем огне, до легкой карамелизации. Затем в сковороду добавить чеснок, соль, черный молотый перец, перец чили хлопья, сушеные тимьян и орегано. Перемешать и готовить на среднем огне 1 минуту Добавить в сковороду пшеничную муку и обжарить 1 минуту, перемешивая. Затем добавить горчицу и томатную пасту, обжаривать еще 1 минуту перемешивая. Затем добавить соевый соус, яблочный уксус, воду и сахар. Перемешать, довести до кипения, уменьшите огонь до слабого и готовить еще 2-3 минуты. Уложить на противень 2 слоя фольги, на фольгу в 2 слоя бумагу для выпечки, в центр выложить промытые и обсушенные бумажным полотенцем или салфеткой свиные ребра. Снять с внутренней стороны ребер пленку. Равномерно полить ребра приготовленным соусом. 1/5 часть соуса оставьте для финальной глазировки. Аккуратно завернуть свиные ребрышки в соусе в бумагу и фольгу, сделав конверт. Отправить ребрышки в нагретую до 170°С духовку и выпекать 1 час 30 минут Спустя 1 час 30 минут, достаньте противень из духовки, разверните аккуратно фольгу и бумагу и кисточкой распределите по свиным ребрышкам оставшийся соус. Оставьте ребрышки открытыми и вновь отправьте их в духовку на 20 минут. Запекайте при температуре 180°C. Достаньте готовые свиные ребрышки из духовке и оставьте их немного остудить, на 10-15 минут. Свиные ребрышки запеченные в духовке подавайте горячими со свежими овощами, салатом Коул-слоу, рисом, картофелем фри или картофельным пюре. Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь в развитии канала: Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Рецепт сохранится в вашей соцсети! Оцените видео это очень важно для развития канала! НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы улыбнуться. Я буду очень рад! Сотрудничество - Тг. @YuriKanteev